Vinos del nuevo mundo
En la viticultura, se denominan «vinos del nuevo mundo» a los vinos procedentes de áreas fuera de los viñedos de Europa, como son Argentina, Chile, Estados Unidos, México, Perú, Uruguay, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.[1][2] Es un concepto que se contrapone a la clasificación de los «vinos del viejo mundo».
Historia
editarEn la historia del vino hubo un instante en el que tanto la vitis vinifera, tanto como su cultivo así como la elaboración del vino dejó el denominado viejo continente en las sucesivas colonizaciones de otras tierras que protagonizaron sus habitantes. De esta forma la Colonización europea de América proporciona los vinos de California (véase: Historia del vino de California) que posteriormente se propagarían a lo largo de toda América. La variedad traída de los viñedos españoles, en la actualidad se denomina en EE. UU.: uva de la misión (mission grape). Estas primeras plantaciones se reprodujeron en las diversas misiones dando lugar a los primeros vinos en esos lugares.[3] Pronto la colonización se extendió a otros lugares como Sudáfrica y Australia. Dando una denominación global a los vinos.
Referencias
editar- ↑ J. Robinson (ed), ed. (2006). The Oxford Companion to Wine (en inglés) (3ª edición). Oxford University Press. ISBN 0198609906.
- ↑ Anderson, Kym (mayo de 2003 /Junio). «Wine's new world». Foreign Policy (en inglés) (Carnegie Endowment Intl Peace) 136: 47-54. ISSN 0015-7228.
- ↑ A. j., Winkler; James A. Cook, W. M. Kliewer, Lloyd A. Lider (1974). General Viticulture (en inglés) (2ª edición). University of California Press. ISBN 0520025911.
Véase también
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Datos: Q9094265
