Sándwich de atún
El sándwich de atún es un tipo de sándwich muy popular, que usualmente se realiza con atún de lata, mayonesa y vegetales. En algunas variantes se usa aceite de oliva en lugar de mayonesa. The New York Times lo denomina la «quintaesencia» de los sándwiches.[1][2] El Daily Mail dice que es «la base de los acelerados almuerzos de oficina de toda una generación».
Ingredientes y preparación
editarUn sándwich de atún tradicional se prepara usualmente con atún de lata, mayonesa y diversos verduras, como lechuga, tomate, pepinillos, cebolla, aceitunas negras y aguacate.[3] Otras preparaciones usan en lugar de mayonesa, aceite de oliva, crema o vinagre. Existe una variante en la que se agrega al sándwich, rebanadas de tomate y queso americano, sobre un muffin inglés, se sirve con el queso fundido.
Información nutricional
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El atún es un alimento relativamente alto en proteínas y con alto contenido de Omega-3. Un sándwich realizado con 100 gramos de atún y dos rebanadas de pan blanco tostado, contiene aproximadamente 287 calorías, 96 de las cuales son de grasa. Contiene además 20 gramos de proteínas y 27 gramos de carbohidratos.[4][5]
Un sándwich de atún de preparación comercial tendrá más calorías sobre la base de su tamaño. Un Subway de atún de 15 cm y 250 g tiene 530 calorías, 280 provenientes de la grasa, alrededor de 1 g de sodio y 22 g de proteínas.[6]
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ Lo más puro, perfecto. Diccionario de la lengua española Espasa-Calpe 2005. Wordreference.com. Consultado el 27 de junio de 2010.
- ↑ Burros, Marian. Cookbooks fail in search for the quintessential tuna sandwich. Reimpreso el 12 de marzo de 1985 en The Review Spokesman. (en inglés)Consultado 3 de enero de 2009
- ↑ Tate, Ashley. «Tuna Sandwich, 4 Ways» (en inglés). Realsimple.com. Archivado desde el original el 20 de marzo de 2014. Consultado el 3 de enero de 2010.
- ↑ Nutrition Facts and Analysis for Fish, tuna salad Nutritiondata.com. (en inglés) Consultado 3 de enero de 2009
- ↑ Nutrition Facts and Analysis for Bread, white, commercially prepared, toasted Nutritiondata.com. (en inglés) Consultado 3 de enero de 2009
- ↑ Subway Restaurants official web site nutrition page Subway.com. (en inglés) Consultado 3 de enero de 2009
Enlaces externos
editar- Recetas de sándwich de atún Recetario de Cocina.com
- Esta obra contiene una traducción total derivada de «Tuna fish sandwich» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Datos: Q978397
Multimedia: Tuna sandwiches / Q978397
