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Des Soldat

Des Soldat es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo verde oscuro con sobre color verde blanquecino.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[4]​[5]​

Des Soldat
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Des Soldat'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Sinonímia

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Historia

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Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre cultivada y ubicada en el predio "son Cós" en el término de Marrachí todavía en buen estado. El esqueje fue suministrado por Antoni Cañellas i Dumas ("es Marqués") gran entendido de las higueras en aquellos alrededores.[4]​

La variedad 'Des Soldat' (Soldat:Soldado, en catalán) esta variedad es desconocida y poco cultivada en las Islas Baleares. Prácticamente solo se conoce en el lugar donde está cultivado. En un principio Montserrat Pons creía que podría tener relación con la variedad 'Matasoldats', pero definitivamente no tiene nada que ver, dado que esta última es una variedad negra.[4]​[8]​

Características

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La higuera 'Des Soldat' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad elevada, copa altiva y espesa de follaje, y de ramaje compacto muy estirado, con un buen crecimiento anual de brotes. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría (70-80%), y de 1 lóbulo (20-30%). Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados, con ángulo peciolar entre recto y agudo. 'Des Soldat' tiene un desprendimiento medio de higos, con un rendimiento productivo mediano y periodo de cosecha medio. La yema apical cónica de color verde amarillento.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Des Soldat' son higos de un tamaño de longitud x anchura:38 x 42mm, con forma piriforme, que presentan unos frutos medianos, simétricos en la forma, uniformes en las dimensiones, de unos 26,430 gramos en promedio, cuya epidermis es de un grosor mediano, de consistencia mediana y áspera al tacto, color de fondo verde oscuro con sobre color verde blanquecino. Ostiolo de 0 a 2 mm con escamas pequeñas blanquecinas. Pedúnculo de 2 a 4 mm cilíndrico marrón oscuro. Grietas casi ausentes. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 16 de sabor aguazoso pero jugoso, con color de la pulpa anaranjada. Con cavidad interna grande, con aquenios pequeños y pocos. Los frutos maduran con un inicio de maduración de los higos sobre el 18 de agosto al 24 de septiembre. Cosecha con rendimiento productivo mediano y periodo de cosecha medio.[4]​[10]​[8]​

Se usa en fresco, y en seco. Mediana abscisión del pedúnculo y buena facilidad de pelado. Buena resistencia a las lluvias y muy alta la apertura del ostiolo. Poca resistencia al transporte, y mediana susceptibilidad al desprendimiento.[4]​[3]​

Cultivo

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'Des Soldat', se utiliza en fresco y en seco. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Des Soldat. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 21 de diciembre de 2018. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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