Usuaria:Mentxuwiki/Taller/Bio12
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SU (Labastida, 1985), es una ganadera propietaria de una granja de gallinas camperas que viven en libertad sin ser sacrificadas.
Biografía
editarDespués de cursar estudios de cine y de fotografía artística en Madrid,[1] se propuso emprender en el medio rural. Primero pensó criar caracoles, pero era complicado.[2] Y en 2015 puso en marcha la granja avícola Epetxa (nombre en euskera del ave chochín, con el que su padre, médico en Villabuena de Álava, era conocido).[3] Junto con su pareja y su madre, sin vinculación con el campo pero con pasión por los animales,[4] dejaron la vida en la ciudad para emprender en el medio rural.[5]
La granja es una explotación en Labastida,[6] con más de 1600 gallinas, de raza Lohmann Brown, ponedoras de unos 1200 huevos camperos diarios que distribuyen en el entorno más cercano.[4][7][8] Sus gallinas viven en libertad, les respetan sus ciclos de producción de huevos y no son sacrificadas.[2][3]
Reconocimientos
editarReferencias
editar- ↑ «Equipo : Exposición Fotografía Madrid – PhotoEspaña 2013» (en inglés). Consultado el 4 de diciembre de 2019.
- ↑ a b «Epetxa, la granja de las gallinas felices». El Correo. 15 de junio de 2019. Consultado el 5 de diciembre de 2019.
- ↑ a b «La granja Epetxa de Labastida, el sueño de una familia hecho realidad». www.eitb.eus. Consultado el 5 de diciembre de 2019.
- ↑ a b «Saioa Urkiza: «A las gallinas hay que enseñarles todo»». El Correo. 9 de julio de 2018. Consultado el 4 de diciembre de 2019.
- ↑ Repsol, Guía (4 de abril de 2019). «La media naranja | Guia Repsol». Guía Repsol. Consultado el 4 de diciembre de 2019.
- ↑ Capel, José Carlos (25 de abril de 2019). «Saioa Urkiza y su Granja Epetxa». El País. ISSN 1134-6582. Consultado el 4 de diciembre de 2019.
- ↑ «Saioa Urkiza, de Granja Epetxa, nos cuenta el día a día de sus gallinas camperas». www.eitb.eus. Consultado el 4 de diciembre de 2019.
- ↑ ««Somos los guardianes de la alimentación saludable»». El Correo. 28 de mayo de 2019. Consultado el 5 de diciembre de 2019.
- ↑ «Los Premios Jantour celebran la gastronomía como modo de vida- AVDG». Academia Vasca de Gastronomía. 29 de mayo de 2019. Consultado el 4 de diciembre de 2019.
- ↑ «Periodico El Correo Álava - 28/5/2019». LasPortadas.es. Consultado el 4 de diciembre de 2019.
- ↑ «Galardones a la innovación y el talento». El Correo. 4 de diciembre de 2019. Consultado el 4 de diciembre de 2019.
Enlaces externos
editar- Granja Epetxa, empreder ''por huevos'', Lur Bizia - EITB, 26 de diciembre de 2015
- Saioa Urkiza, de Granja Epetxa, nos cuenta el día a día de sus gallinas camperas, A bocados - EITB 20 de septiembre de 2019