Těchobuzická

Těchobuzická, es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas,​ una variedad de ciruela​ obtenida en la República Checa como cruce entre las variedades 'Domácí velkoplodá' x 'Zelená renklóda'. El fruto de pequeño a mediano, forma elíptica en vista lateral, asimétrico en vista frontal. La piel tiene un color básico de azul oscuro, y pulpa de color verde amarillento, textura firme, moderadamente jugosa, de sabor muy dulce, con una relación muy equilibrada de azúcares y ácidos, muy aromática cuando está completamente madura.​​

Těchobuzická
Parentesco híbrido	Encuadrada en el grupo de las 'Reina Claudia'. Cruce de 'Domácí velkoplodá' x 'Zelená renklóda'.
Nombre comercial	'Těchobuzická'
Origen	República Checa.

Sinonimia

• 'Švestka Těchobuzická',
• 'Prunus domestica Těchobuzická'.

Historia

'Techobuzická', fue creado en la República Checa como cruce entre las variedades 'Domácí velkoplodá' como "Parental Madre" y el polen de 'Zelená renklóda' como "Parental Padre". Está encuadrada en el grupo de las 'Reina Claudia'.​

Características

'Techobuzická' árbol de vigor débil a moderadamente exuberante, el hábito es de semierecto a rastrero, más tarde a colgante. La hoja es elíptica, de color verde claro a verde, de brillo medio. La flor es parcialmente autopolinizante, de tamaño pequeño a mediano y el período de floración es temprano a medio temprano. Esta variedad original checa es muy específica tanto en términos del crecimiento del árbol como del carácter de la fruta. Crece de forma algo extendida y parecida a un sauce, y requiere una poda de mantenimiento incrementada. Entra en fertilidad muy tarde. Entonces suele dar buenos frutos. Los árboles son muy adaptables a las condiciones ambientales, creciendo y dando frutos de forma fiable en todas las zonas. No son especialmente exigentes en cuanto a condiciones de hábitat y técnicas agrícolas, salvo la poda de mantenimiento.​

'Techobuzická'[1] tiene una talla de tamaño de fruto de pequeño a mediano, forma elíptica en vista lateral, asimétrico en vista frontal. La piel tiene un color básico de azul oscuro después de retirar la pruina; pulpa de color verde amarillento, textura firme, moderadamente jugosa, de sabor muy dulce, con una relación muy equilibrada de azúcares y ácidos, muy aromática cuando está completamente madura, con una valoración general de excelente, con un ºBrix 14-16 %.​​

Hueso libre o ligeramente adherente, con una forma ampliamente elíptica cuando se la ve de lado, y angostamente elíptica cuando se la ve de frente.​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración en la primera decena de agosto a principios de septiembre. Los frutos son muy interesantes, cambian de color rápidamente, pero son muy duros y ácidos, y hay que dejarlos madurar en el árbol durante mucho tiempo. Luego quedan tiesas, pero deliciosas y con un sabor muy específico. La variedad es resistente a la viruela del ciruelo.​​

Usos

La ciruela 'Techobuzická' se comen crudas de fruta fresca en mesa, en macedonias de frutas, pero también en postres, repostería, como acompañamiento de carnes y platos. Se transforma en mermeladas, almíbar de frutas, compotas.​

Cultivo

Parcialmente autofértil, es una muy buena variedad polinizadora de todos los demás ciruelos de Reina Claudia. Mejora su producción cuando es polinizado por 'Opal', 'Czar' o 'Victoria'.​ ​

Véase también

• Estación experimental Aula Dei
• East Malling Research Station
• Brogdale Farm, National Fruit Collection
• The John Innes Centre
• Estación experimental agrícola del estado de Nueva York

Bibliografía

• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013. 
• Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4. 
• Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición). 
• Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición). 
• Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
• Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
• Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
• Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Těchobuzická.
• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
• Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
• Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
• Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums

• Datos: Q131817900