Té tailandés

El té tailandés (en tailandés: ชาไทย, pronunciado cha tai)^[1] es un té preparado en Tailandia, el cual genera un característico color naranja una vez que se vierte agua caliente sobre él.^[2]^[3]

Su preparación es tradicional y sus ingredientes varían entre las diferentes personas o empresas que lo elaboran. La base del té está compuesta primordialmente de hojas de té negro, que principalmente crece en Asia, a la cual se pueden agregar polvo de anís estrella, lo que le otorga un dulce sabor a licor o floral, semillas de tamarindos molidas, brotes de naranjo, para darle una toque cítrico y floral a la mezcla, y, en algunas ocasiones, otros condimentos también. La adición de colorantes rojo y amarillo también ayuda a sugerir la inusual mezcla de sabores cítricos y florales que se encuentran en el té tailandés.^[4]^[5]

Es el ingrediente principal del té helado tailandés y usualmente en occidente ambos nombres se tienden a confundir aunque en realidad son cosas distintas.^[3]^[6]

Referencias

Datos: Q5944847

[1] ttps://web.archive.org/web/20111204210158/http://www.cha-thai.com/index_th.php

[2] ttp://www.thaitable.com/Thai/ingredient/Thai-tea

[oneletterwords_1-3] ttp://www.oneletterwords.com/thaitea/recipes.html

[4] ttp://www.wisegeek.com/what-is-thai-tea.htm

[5] ttp://www.thespicehouse.com/recipes/thai-iced-tea

[6] ttp://www.thaitable.com/Thai/recipe/thai-tea

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