Sucumbé
Bebida alcohólica boliviana
Sucumbé es una bebida alcohólica tradicional de Bolivia.
| Sucumbé | ||
|---|---|---|
| Tipo de plato | Bebida | |
| Origen |
 Bolivia | |
| Ingredientes principales | Leche, singani, azúcar, canela, huevos. | |
El sucumbé es una bebida que se consume caliente en copas altas de cristal y es característica en festividades que incluyen eventos callejeros[1] como la festividad de San Juan[2][3] en el mes de junio, o las entradas folclóricas y verbenas.[4] La base de la bebida se prepara con leche, canela y clavo de olor, una vez que ha hervido se puede incorporar espuma de dos maneras, batiendo la leche o incorporando claras de huevo batido, paralelamente se añade el singani, bebida típicamente boliviana.[5]
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ «Sucumbé».
- ↑ Zuazo, Aida (22 de junio de 2018). «Bailongos para calentarte en la previa de San Juan». El Deber. Consultado el 12 de febrero de 2019.
- ↑ «La Celebraciòn de San Juan en Bolivia».
- ↑ Olmos, Susana (14 de julio de 2016). «Sucumbé». El Diario. Consultado el 12 de febrero de 2019.
- ↑ «Sucumbé». Los Tiempos. 16 de junio de 2016. Consultado el 12 de febrero de 2018.
Datos: Q61711468
