Spiraeosida

compuesto químico

Spiraeosida es un compuesto químico que puede ser aislado de flores de Filipendula ulmaria (L.) (también conocido como Spiraea ulmaria o reina de los prados) o de la cebolla jardín (Allium cepa).[2][3]

 
Spiraeosida
Nombre IUPAC

3,5,7-trihydroxy-2-[3-hydroxy-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,

5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyphenyl]chromen-4-one
General
Otros nombres Spiraeosida
Spiraeina
Quercetin-4'-glucoside
Quercetin 4'-O-glucoside
Quercetin-4-O-β-D-glucoside
Fórmula molecular C21H20O12
Identificadores
Número CAS 20229-56-5[1]
ChEBI 75839
ChEMBL CHEMBL402947
ChemSpider 4478811
PubChem 5320844
UNII K2B74751XI
C1=CC(=C(C=C1C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O)O)OC4C(C(C(C(O4)CO)O)O)O
Propiedades físicas
Masa molar 464,37 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Spiraeoside es la 4'-O-glucósido de quercetina.

Referencias

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  1. Número CAS
  2. Williamson, Gary; Plumb, Geoff W.; Uda, Yasushi; Price, Keith R.; Rhodes, Michael J.C. (1996). «Dietary quercetin glycosides: Antioxidant activity and induction of the anticarcinogenic phase II marker enzyme quinone reductase in Hepalclc7 cells». Carcinogenesis 17 (11): 2385-7. PMID 8968052. doi:10.1093/carcin/17.11.2385. 
  3. Olsson, Marie E.; Gustavsson, Karl-Erik; Vågen, Ingunn M. (2010). «Quercetin and Isorhamnetin in Sweet and Red Cultivars of Onion (Allium cepaL.) at Harvest, after Field Curing, Heat Treatment, and Storage». Journal of Agricultural and Food Chemistry 58 (4): 2323-30. PMID 20099844. doi:10.1021/jf9027014. 

Enlaces externos

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