Sousón
La sousón[1] es una variedad de uva de vino vitis vinifera tinta española (Galicia) y portuguesa. También se la conoce con los sinónimos lusos souzão y vinhão. La uva es conocida por producir vinos con un color intenso, con sabores toscos y a pasas.[2]
Regiones
editarEs originario de la ribera del Miño.[2]
Se trata de una uva escasa, por lo que se complementa con otras. Está recomendada como variedad de vinificación en la comunidad autónoma española de Galicia, según la Orden APA/1819/2007, por la que se actualiza el anexo V, clasificación de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, que regula el potencial de producción vitícola.[3]
Se cultiva en las denominaciones de origen Rías Baixas, Ribeiro y Valdeorras.[4]
En Portugal se suele usar para la producción de vino de Oporto. También está autorizada en las DOC portuguesas de Douro y Dão-Lafões.[2]
También se cultiva en regiones vinivitícolas de Australia, California y Sudáfrica. En Australia se usa la sousón para hacer vino al estilo de Oporto y también vinos de mesa mezclándola con otras variedades portuguesas.[2]
Referencias
editar- ↑ Sousón (Tinta) Archivado el 7 de noviembre de 2007 en Wayback Machine. donselecto.net
- ↑ a b c d J. Robinson Vines, Grapes & Wines pg 217 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ↑ Orden APA/1819/2007
- ↑ Orden de 7 de marzo de 2005 de la CONSELLERÍA DE POLÍTICA AGROALIMENTARIA Y DESARROLLO RURAL de la Xunta de Galicia (publicado en el DOGA nº 54 de 18 de marzo de 2005) por la que se modifican las variedades de uva preferentes y autorizadas por la D.O. Valdeorras
