Solanidina
La solanidina es un venenoso alcaloide esteroideo que se produce en las plantas de la familia Solanaceae, como la papa y Solanum americanum.[2][3] La ingestión humana de solanidina también se da a través del consumo de los glicoalcaloides, α-solanina y α-chaconina, presente en las patatas.[4][5] La porción de azúcar de estos glicoalcaloides se hidroliza en el cuerpo, dejando la porción de solanidina.[5] La solanidina se produce en el suero de la sangre de personas sanas normales que comen la patata, y los niveles de solanidina en el suero caen marcadamente una vez que el consumo de papas cesa.[6] La solanidina de los alimentos también se almacena en el cuerpo humano durante períodos prolongados de tiempo, y los investigadores han sugerido que podría quedar en libertad en momentos de estrés metabólico, con posibles consecuencias perjudiciales.[5][7] La solanidina es responsable de síndromes neuromusculares a través de la inhibición de colinesterasa.[8][9]
| Solanidina | ||
|---|---|---|
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| General | ||
| Otros nombres | Solatubin; Solatubine; Solanid-5-en-3beta-ol, Solanid-5-en-3-beta-ol | |
| Fórmula estructural |
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| Fórmula molecular |
C 27H 43NO | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 80-78-4[1] | |
| ChEBI | 28374 | |
| ChEMBL | CHEMBL1980466 | |
| ChemSpider | 59150 | |
| PubChem | 65727 | |
| UNII | W7801OHM8B | |
| KEGG | C06543 | |
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C[C@@H]1CN2[C@@]3([H])C[C@@]4([H])[C@]5([H])CCC6=C[C@@H](O)CC[C@]6(C)[C@@]5([H])CC[C@]4(C)[C@@]3([H])[C@H](C)[C@@]2([H])CC1
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| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 397,64 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Usos
editarLa solanidina es un importante precursor de la síntesis de hormonas y algunos compuestos farmacológicamente activos.[2]
Referencias
editar- ↑ Número CAS
- ↑ a b Nikolic, NC; Stankovic, MZ (2003). «Solanidine hydrolytic extraction and separation from the potato (Solanum tuberosum L.) vines by using solid-liquid-liquid systems». Journal of agricultural and food chemistry 51 (7): 1845-9. PMID 12643640. doi:10.1021/jf020426s.
- ↑ Mohy-ud-dint, A., Khan,Z., Ahmad, M., Kashmiri, M.A. (2010). «Chemotaxonomic value of alkaloids in Solanum nigrum complex». Pakistan Journal of Botany 42 (1): 653-660.
- ↑ Friedman, M; Henika, PR; MacKey, BE (2003). «Effect of feeding solanidine, solasodine and tomatidine to non-pregnant and pregnant mice». Food and chemical toxicology 41 (1): 61-71. PMID 12453729.
- ↑ a b c Kuiper-Goodman, T., Nawrot, P.S., Solanine and Chaconine, IPCS Inchem
- ↑ Harvey, M.H.; McMillan, M.; Morgan, M.R.A.; Chan, H. W. S. (1985). «Solanidine is Present in Sera of Healthy Individuals and in Amounts Dependent on their Dietary Potato Consumption». Human & Experimental Toxicology 4 (2): 187. doi:10.1177/096032718500400209.
- ↑ Harvey, M.H.; McMillan, M.; Morgan, M.R.A.; Chan, H. W. S. (1985). «Solanidine is Present in Sera of Healthy Individuals and in Amounts Dependent on their Dietary Potato Consumption». Human & Experimental Toxicology 4 (2): 187. doi:10.1177/096032718500400209.
- ↑ Bushway, R.J., Savage, S.A., Ferguson, B.S., Inhibition of acetyl cholinesterase by solanaceous glycoalkaloids and alkaloids, American Potato Journal, Aug. 1987, Volume 64, Issue 8, pp 409-413 [1]
- ↑ Everist, S.L., Poisonous Plants of Australia, Angus and Robertson, 1974, ISBN 0-207-14228-9.
Enlaces externos
editar- Esta obra contiene una traducción derivada de «Solanidine» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Datos: Q3489153
Multimedia: Solanidine / Q3489153
