Santa Rosa (ciruela)
Santa Rosa es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas.[2][3][4] Una variedad que crio y desarrolló a principios del siglo XX Luther Burbank en Santa Rosa (California), siendo un híbrido complejo de Prunus salicina x Prunus simonii x Prunus americana.
| Santa Rosa (ciruela) | ||
|---|---|---|
 'Santa Rosa'. | ||
| Parentesco híbrido | Prunus salicina x Prunus simonii x Prunus americana. | |
| Nombre comercial | 'Santa Rosa' | |
| Origen |
 California, se desarrollaron a principios del siglo XX por Luther Burbank en su casa y jardín donde residía y realizaba investigaciones.[1] | |
Las frutas tienen una pulpa bastante suave, muy jugosa, con un sabor dulce y ligeramente agrio muy adecuado para platos dulces y salados. Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 9.[5][6]
Historia
editar'Santa Rosa' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas con base de Prunus salicina, que fue desarrollada y cultivada por primera vez en el jardín del famoso horticultor Luther Burbank en Santa Rosa (California) mediante una hibridación compleja de Prunus salicina x Prunus simonii x Prunus americana.[7] Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes mientras registraba poca información sobre cada experimento.[8][9]
Las ciruelas de Santa Rosa se desarrollaron a principios del siglo XX, y recibieron su nombre de Santa Rosa, una ciudad en el condado de Sonoma en el norte de California. Fueron introducidas en los circuitos comerciales en 1906.[5]
'Santa Rosa' está cultivada en California, Australia, Israel, y España.[10]
Características
editar'Santa Rosa' árbol medio y vigoroso, siendo su fuerte crecimiento erguido una característica notable de la variedad, extendido, bastante productivo. Flor blanca, parcialmente autocompatible en su polinización, buenos polinizadores son 'Golden Japan', 'Friar' y 'Laroda', está considerada buena polinizadora para otras variedades, y puede tener una floración muy extendida según las condiciones climáticas,[7] que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 18 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos. Es auto estéril necesita un polinizador adecuado.[11][8]
'Santa Rosa' tiene una talla de fruto mediano a grande, de forma redonda a ovalada con una línea de sutura prominente que se extiende desde el tallo hasta la base, de 4 a 8 centímetros de diámetro; epidermis tiene una piel delgada, delicada, tersa y suave con un color base brillante de rojo oscuro a púrpura, cubierta de lenticelas blancas y una infusión púrpura opaca, debajo de la superficie; pulpa muestra un centro amarillo anaranjado que rodea el hoyo y se oscurece a un tono rojo anaranjado justo debajo de la piel, y tiene una textura jugosa y derretida. A diferencia de muchas otras ciruelas, 'Santa Rosa' tiene un sabor dulce y ligeramente agrio muy adecuado para usos culinarios tanto para platos dulces, como salados. Las ciruelas se pueden comer crudas o cocidas, y se puede dejar la piel para darle un sabor ácido o quitarla para darle un sabor más dulce.[8]
Hueso adherente, pequeño, elíptico, aplanado, surcos poco marcados, superficie rugosa.[11]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración de principios a mediados de septiembre.[11]
Usos
editarUna buena ciruela de postre fresco en mesa, y numerosas aplicaciones culinarias.[8]
Enfermedades
editarSusceptibilidad a algunas enfermedades bacterianas y al escaldado de la hoja del ciruelo.[12]
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 14 de octubre de 2022.
- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
- ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 15 de octubre de 2022.
- ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
- ↑ a b La ciruela 'Santa Rosa' en el "Arborday.org". Consultado el 15 de octubre de 2022.
- ↑ La ciruela 'Santa Rosa' en el "Monrovia.com". Consultado el 15 de octubre de 2022.
- ↑ a b La ciruela 'Santa Rosa' en "Frutasberdejo.com". Consultado el 15 de octubre de 2022.
- ↑ a b c d La ciruela 'Santa Rosa' en el "Specialtyproduce.com". Consultado el 15 de octubre de 2022.
- ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
- ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 15 de octubre de 2022.
- ↑ a b c Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 15 de octubre de 2022.
- ↑ La ciruela 'Santa Rosa' en el "Thelocaltreeexpert.com". Consultado el 15 de octubre de 2022.
Bibliografía
editar- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
- «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013.
- Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4.
- Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición).
- Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición).
- Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
- Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
- Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
- Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
- Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
- Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
editar
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Santa Rosa.- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
- Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
- Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
- Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
- Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
- Ciruelas de frutas Berdejo
Datos: Q115607004
