Santa Cruz de la Salceda

Santa Cruz de la Salceda
Santa Cruz de la Salceda
	municipio de España
; Bandera	; Escudo ;
	; Vista de la localidad
	Santa Cruz de la Salceda Ubicación de Santa Cruz de la Salceda en España
	Santa Cruz de la Salceda Ubicación de Santa Cruz de la Salceda en la provincia de Burgos
País	España
• Com. autónoma	Castilla y León
• Provincia	Burgos
• Comarca	Ribera del Duero
• Partido judicial	Aranda de Duero
Ubicación	41°35′41″N 3°35′41″O / 41.594722222222, -3.5947222222222
• Altitud	881 m
Superficie	25,860 km²
Población	134 hab. (2024)
• Densidad	5,38 hab./km²
Código postal	09471
Alcalde (2019-2023)	Juan Manuel Gil ; Iglesias (PP)
Sitio web	Oficial
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Santa Cruz de la Salceda es una localidad y un municipio^[1] situados en la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de la Ribera del Duero, partido judicial de Aranda, cabecera del ayuntamiento de su nombre.

Geografía

Es un pueblo situado en el sur de la provincia de Burgos en la vertiente atlántica,^[2] a 881 m s. n. m., a unos 93 km de la ciudad de Burgos y 13 km de Aranda de Duero, bañado por el Arroyo de la Nava que discurre paralelo al río Riaza desembocando en el Duero en el casco urbano de Aranda.

Tiene un área de 25,86 km² con una población de 172 habitantes (INE 2011) y una densidad de 6,73 hab/km².

Comunicaciones

Autobús: En Vadocondes, a 6 km.

Geografía humana

Demografía

Cuenta con una población de 134 habitantes (INE 2024).

Gráfica de evolución demográfica de Santa Cruz de la Salceda^[3] entre 1842 y 2021

Población de derecho según los censos de población del INE. Población de hecho según los censos de población del INE.

Evolución demográfica
1991		1996		2001		2004		2011		2014		2017
183		209		203		178		172		163		139

Monumentos y lugares de interés

Museo de los Aromas

El 19 de mayo de 2012 se inaugura el primer museo en España dedicado a los aromas y olores.^[4] Fue abierto en las antiguas escuelas del pueblo de Santa Cruz de la Salceda, por iniciativa de la Diputación de Burgos, de la Asociación de Desarrollo de la Ribera del Duero Burgalesa (ADRI) y del propio ayuntamiento de Santa Cruz de la Salceda. Es un museo interactivo sobre los aromas, único en toda Europa donde se puede reconocer y analizar olores del vino, de perfumes, y aromas relacionados con la salud, el recuerdo, la naturaleza, el café, los lácteos, las especias, flores, frutas, etc. El edificio es una reproducción de una vivienda con sus propias estancias y objetos de la vida cotidiana. Han colaborado en el contenido del museo el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, componentes de la denominada Red Olfativa Española como el Profesor Abraham Tamir, el doctor Joseph de Haro, el doctor Adolfo Toledano y la directora del museo Concha Vargas. ^[5]