Saint-André (queso)
El Saint-André es un queso francés de la región de Normandía elaborado a base de leche de vaca por la Société des fromages de Vire en el departamento de Calvados.
| Saint-André | ||
|---|---|---|
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| Tipo | queso de pasta blanda con corteza enmohecida | |
| País de origen | Francia | |
| Ciudad |
 Normandía | |
| Leche de | Vaca | |
Se trata de un queso de pasta blanda (no cocida ni prensada) con corteza fermentada y de abundante contenido en grasas (75 %). Se fabrica en unidades de en torno a 200 gramos bajo forma de cilindro de 6 cm de diámetro por 5 cm de altura.
Referencias
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Datos: Q3183555
Multimedia: Saint-andré (cheese) / Q3183555
