Rubixantina
compuesto químico
La Rubixantina (se encuentra también como amarillo natural 27) es un colorante natural que aparece en algunas plantas, siendo empleado en raras ocasiones como un colorante alimentario cuyo código es E-161 d. Se elabora de forma natural de la Rosa rubiginosa (rosa mosqueta).
| Rubixantina[1] | ||
|---|---|---|
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| Nombre IUPAC | ||
| (3R) - beta, psi-Caroten-3-ol | ||
| General | ||
| Fórmula estructural | C40H56O | |
| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 3763-55-1[2] | |
| ChEBI | 8907 | |
| ChemSpider | 4444664 | |
| PubChem | 5281252 | |
| UNII | 0PWJ89032Q | |
| KEGG | C08611 | |
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InChI=InChI=1S/C40H56O/c1-31(2)17-13-20-34(5)23-15-25-35(6)24-14-21-32(3)18-11-12-19-33(4)22-16-26-36(7)27-28-39-37(8)29-38(41)30-40(39,9)10/h11-12,14-19,21-28,38,41H,13,20,29-30H2,1-10H3/b12-11+,21-14+,22-16+,25-15+,28-27+,32-18+,33-19+,34-23+,35-24+,36-26+/t38-/m1/s1
Key: ABTRFGSPYXCGMR-AXXBKCDFSA-N | ||
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | polvo anarajado-rojizo | |
| Masa molar | 552,85 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Referencias
editar- ↑ Merck Index, 11th Edition, 8265.
- ↑ Número CAS
Datos: Q2063702
Multimedia: Rubixanthin / Q2063702
