Wikipedia

Roja de Narbarte

variedad de manzana

Roja de Narbarte es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica)[1]​[2]​ Está cultivada en la colección del Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra[3]​ de la finca de Santesteban clave: Roja de Narbarte ejemplares procedentes de esquejes localizados en Narvarte (municipio de Bértiz-Arana, Merindad de Pamplona, Navarra).[4]​[5]​[6]​

Roja de Narbarte
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Roja de Narbarte'
Origen Bandera de España España, Navarra.
[editar datos en Wikidata]

Sinónimos

editar

Características

editar

El manzano de la variedad 'Roja de Narbarte' tiene un vigor medio. El árbol tiene tamaño medio y porte mesótono, con tendencia a ramificar baja, con hábitos de fructificación en ramos cortos y largos; ramos con pubescencia ausente o muy débil; presencia de lenticelas escasa; grosor de los ramos grueso; longitud de los entrenudos media.[4]​[13]​

Tamaño de las flores medias, época de floración tardía (característica muy deseable para tener una cosecha abundante, evitando las heladas), con una duración de la floración larga.[4]​[13]​

La variedad de manzana 'Roja de Narbarte' tiene un fruto de tamaño medio a grande, de forma oblongo cónica; con color de fondo verde amarillento, importancia del sobre color bicolor, color del sobre color rojo, distribución del sobre color placas /rayas en zonas expuestas al sol, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) de 0 a 20%;[2]​ acidez baja, azúcar alto, y firmeza de la carne media; Peso promedio: 163gr/fruto.[4]​[13]​

Época de maduración y recolección tardía, a partir del 16 de septiembre a 21 de octubre. Se trata de una variedad de productividad media. Se usa como manzana de sidra.[4]​[14]​[13]​

Análisis de Mosto

editar

En los análisis del mosto de 'Roja de Narbarte' se ha encontrado pH: 2,94; Polifenoles: 2,12 gr/l; ºBrix: 13,6; Relación S/L: 1,7.[13]​

La variedad 'Roja de Narbarte' está considerada una variedad correctora de las características organolépticas en la elaboración de sidra, por sus valores bajos de pH y los polifenoles altos, así como valores adecuados del Grado Brix.[13]​

Susceptibilidades

editar

Véase también

editar

Referencias

editar
  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ a b c Digital.csic.es/bitstream Las manzanas en cultivo del banco de germoplasma de la estación de La Almunia de Doña Godina, Zaragoza, su descripción y fotos de manzanas en la Página 203. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  3. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  4. ↑ a b c d e f El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  5. ↑ doneztebe.eus/es/instituto técnico y de gestión agrícola y ganadera itg. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  6. ↑ Instituto Técnico de Gestión Agrícola de Navarra (ITGA) finca experimental de cultivo de variedades navarras de manzanos. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  7. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  8. ↑ Frutalesecologicos.com/tienda/manzanos/manzana-mañaga. Archivado desde el original el 3 de marzo de 2020. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  9. ↑ Elhuerto20.wordpress.com/2011/02/26/manzanos-y-tipos-de-manzanas. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  10. ↑ Infojardin.com/tema/manzana-mingan-o-pero-mingan-quiero-recuperar-esta-variedad-de-mi-zona. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  11. ↑ Debainformacion, tipos de manzanas del Caserio Txindurri. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  12. ↑ Sagardotegiak.com/sidra/produccion-sidra/variedades manzanas. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  13. ↑ a b c d e f g frutales.files.wordpress.com/2011/01/m-22-variedadades manzano sidra navarra Manzana Roja de Narbarte, su descripción y foto en la Página 8.. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  14. ↑ sagardoarenlurraldea.eus/es/diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana. Consultado el 18 de abril de 2020. 
  15. ↑ Petritegi, tipos de manzanas del lagar Petritegi para sidra natural. Archivado desde el original el 10 de mayo de 2022. Consultado el 18 de abril de 2020. 

Bibliografía

editar
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcázar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; González, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos

editar
Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Roja_de_Narbarte&oldid=162914357»