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Repinaldo de Rabo Largo

Repinaldo de Rabo Largo es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana está cultivada en la Estación de fruticultura de Madridanos, así mismo en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.[2]​[3]​ Esta manzana es originaria del[4]​ provincia de Zamora en San Justo, en la comarca de Sanabria, donde tuvo su mejor época de cultivo comercial antes de la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[5]​[6]​

Repinaldo de Rabo Largo
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Repinaldo de Rabo Largo'
Origen Bandera de España España, San Justo, en la comarca de Sanabria.
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Sinónimos

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  • "Manzana Repinaldo de Rabo Largo",[5]​[7]​[8]​

Historia

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La provincia de Zamora presenta unas condiciones de clima y de suelos excelentes para el cultivo del manzano. 'Repinaldo de Rabo Largo' es una variedad de manzana cultivada en San Justo, en la comarca de Sanabria. También muy cultivada en toda la comunidad de Castilla y León. El cultivo más o menos floreciente de esta variedad cambió en la década de 1960, como consecuencia de la aparición de nuevas zonas de cultivo en el nordeste peninsular de manzanas selectas foráneas, que es una competencia a nivel de comercialización muy fuerte, y sobre todo, a que en Zamora no se concretaron canales de comercialización adecuados.[5]​[9]​[5]​

'Repinaldo de Rabo Largo' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de sidra (aunque algunas tenían aptitud mixta).[5]​

'Repinaldo de Rabo Largo' es una variedad mixta, clasificada como de mesa, se utiliza en cocina, y también se utiliza en la elaboración de sidra; difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[5]​

Características

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El manzano de la variedad 'Repinaldo de Rabo Largo' tiene un vigor alto; florece a inicios de abril; tubo del cáliz estrecho y corto, y con los estambres situados en su mitad.[10]​

La variedad de manzana 'Repinaldo de Rabo Largo' tiene un fruto de tamaño mediano; forma globoso-cónica, y con contorno esférico-globoso; piel semi brillante; con color de fondo amarillo, siendo el color del sobre color bicolor, importancia del sobre color alto, siendo su reparto en chapa, con chapa rojo ciclamen vivo que cubre su superficie prácticamente en su totalidad, acusa punteado de tamaño pequeño rojo y ruginoso, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[11]​ pedúnculo largo o medio y semi grueso, leñoso, rojizo, anchura de la cavidad peduncular es mediana, profundidad de la cavidad pedúncular de profundidad profunda, en el fondo con iniciada ruginosidad verde grisácea, bordes suavemente irregulares, e importancia del "russeting" en cavidad peduncular débil; anchura de la cavidad calicina mediana y estrecha, profundidad de la cav. calicina poco profunda, de cubeta ligeramente marcada, y de bordes levemente ondulados y a veces inapreciable, y de la importancia del "russeting" en cavidad calicina débil; ojo, entreabierto o cerrado; sépalos partidos o triangulares con las puntas vueltas hacia fuera.[10]​[11]​

Carne de color crema con tinte amarillo; textura crujiente, semi jugosa; sabor característico de la variedad, acidulado y dulzón, al mismo tiempo tenuemente perfumado; corazón bulbiforme; eje abierto; celdas arriñonadas, grandes y alargadas, cartilaginosas y rayadas de blanco; semillas alargadas e irregulares.[11]​

La manzana 'Repinaldo de Rabo Largo' tiene una época de maduración y recolección tardía en el otoño, se recolecta desde mediados de octubre hasta mediados de noviembre, madura durante el invierno aguanta varios meses más. Tiene uso mixto pues se usa como manzana de mesa fresca y manzana de cocina.[11]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 3 de junio de 2020. 
  3. ↑ Soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/actividades/552 Arbolé el vivero extremeño que rescata semillas antiguas. Consultado el 17 de mayo de 2020. 
  4. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 3 de junio de 2020. 
  5. ↑ a b c d e f Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 8. Consultado el 3 de junio de 2020. 
  6. ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 3 de junio de 2020. 
  7. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 3 de junio de 2020. 
  8. ↑ Redsemillas.info, Recuperación de variedades de manzanas de Puebla de la Sierra, con Camuesa, Esperiega, Aguazuela, Escandamia y Pero raido, Camuesas página 77.. Consultado el 3 de junio de 2020. 
  9. ↑ Manzanas de mesa autóctonas de Asturias, resulta necesario recuperar su cultivo, principalmente bajo un sistema de producción ecológica, y desarrollar vías de comercialización apropiadas, priorizando los circuitos cortos de comercialización a nivel local y regional.. Consultado el 3 de junio de 2020. 
  10. ↑ a b Referencias y enlaces /Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5. Consultado el 3 de junio de 2020. 
  11. ↑ a b c d digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5. Consultado el 3 de junio de 2020. 

Bibliografía

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  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos

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  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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