Real de Calahorra
Real de Calahorra es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas,[1][2][3] una variedad de ciruela que se cultiva en la zonas españolas de Calahorra y La Rioja. Las frutas tienen una pulpa firme y muy jugosa con un sabor poco dulce.
Real de Calahorra | ||
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![]() 'Real de Calahorra' doble, que se produce con frecuencia en caso de estrés hídrico, o de olas de calor. | ||
Parentesco híbrido | Desconocido | |
Nombre comercial | 'Real de Calahorra' | |
Origen |
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Sinonimia
editarHistoria
editar'Real de Calahorra' variedad de ciruela cuyos orígenes no están claros, que se lleva cultivando desde finales del siglo XIX en las huertas de Calahorra.[6] [5] [7][8]
'Real de Calahorra' está cultivada en el banco de germoplasma de cultivos vivos de la Estación experimental Aula Dei de Zaragoza. Está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas, que se caracterizan por su buena adaptación a sus ecosistemas, y podrían tener interés genético en virtud de su características organolépticas y resistencia a enfermedades, con vista a mejorar a otras variedades.[8][9]
Características
editar'Real de Calahorra' árbol de porte extenso, moderadamente vigoroso, erguido, sus hojas de la planta leñosa son caducas, de color verde, forma elíptica, sin pelos presentes, tienen dientes finos en el margen. Flor blanca-marfil, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 1 de abril con el 10% de floración, para el 3 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 14 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.[8][10]
'Real de Calahorra' tiene una talla de tamaño grande a muy grande, de forma elíptica, a veces formando cuello corto próximo a la cavidad del pedúnculo, ligeramente asimétrica; epidermis tiene una piel gruesa de color rojo vivo o rojo Burdeos con punteado muy abundante, muy menudo, blanquecino, con aureola roja más oscura que el fondo recubierta de una abundante pruina, fina, violácea sin pubescencia; sutura con línea poco visible, de color algo más oscuro que el fruto, situada en una depresión muy suave, algo más acentuada junto a cavidad peduncular; cavidad del pedúnculo estrechísima, poco profunda, rebajada en la sutura y más levemente en el lado opuesto, siendo el pedúnculo de una longitud mediana, fuerte, leñoso, con escudete muy marcado, muy pubescente; pulpa de color amarillo ámbar, transparente, con textura medio firme o blanda, jugosa, algo fibrosa, y con sabor poco dulce, refrescante, muy bueno.[8][11]
Hueso muy adherente, grande, alargado, muy asimétrico, con surco dorsal muy ancho y profundo, los laterales más superficiales, con zona ventral poco sobresaliente, y superficie rugosa.[8]
Su tiempo de recogida de cosecha es de maduración más tardías, sus ciruelas maduran a finales de agosto o primeros de septiembre. Se caracteriza por producir un fruto grande de sabor dulce. Es frecuente que desarrolle frutos fusionados dobles, que se produce con frecuencia en caso de estrés hídrico, o de olas de calor.[11]
Usos
editarPor su alto contenido de azúcar lo convierte en una excelente opción para enlatar y secar. También se utiliza como mermeladas, jugos, y en fresco.[10]
Cultivo
editarVéase también
editarReferencias
editar- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
- ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 12 de octubre de 2022.
- ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
- ↑ Variedad de ciruela "Cojón de Fraile" en "Puertasconvivencias". Consultado el 12 de octubre de 2022.
- ↑ a b Archivo.infojardin.com/tema/ciruela monstruosa de inglaterra igual que real de calahorra. Consultado el 12 de octubre de 2022.
- ↑ Archivo.infojardin.com/tema/ciruela monstruosa de inglaterra caracteristicas de esta variedad. Consultado el 12 de octubre de 2022.
- ↑ a b Variedades de ciruelas en España y sus sinonimias, CSIC. Consultado el 12 de octubre de 2022.
- ↑ a b c d e f Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza). Real de Calahorra - ver página 80. Consultado el 12 de octubre de 2022.
- ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 12 de octubre de 2022.
- ↑ a b La ciruela 'Monstruosa de Inglaterra' en el "Gualgarden.com". Consultado el 12 de octubre de 2022.
- ↑ a b Cojoined Plums in "Growgreatfruit.com". Consultado el 12 de octubre de 2022.
Bibliografía
editar- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
- «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013.
- Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4.
- Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición).
- Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición).
- Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
- Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
- Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
- Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
- Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
- Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
editar- Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Real de Calahorra.
- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
- Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
- Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
- Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
- Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums