Quiote

En México, el quiote (del nahua quiotl, tallo, brote) o jiote es el tallo comestible de la flor del maguey.

Maguey pulquero antes de la floración.

Para fabricar pulque, el aguamiel necesario se debe extraer antes de ser requerido para el colosal crecimiento del quiote.

Enlaces externos

• El quiote como instrumento

• Datos: Q6095343