Poland China
La Poland China es una raza de ganado porcino originaria de Estados Unidos, concretamente del estado de Ohio.[1]
| Poland China | ||
|---|---|---|
 Cerdos de raza Poland China en Florida hacia 1917 | ||
| Nomenclatura biológica | Sus scrofa | |
| Región de origen |
 Estados Unidos | |
| Primeros registros | Siglo XIX | |
| Características | ||
| Tipo | Porcino | |
| Otros datos | ||
| Utilización | Producción de carne | |
Descripción
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Es una de las razas porcinas de mayor tamaño.[2] Su coloración es negra en la mayor parte del cuerpo, excepto en la cara, en los pies y en el extremo de la cola, donde es blanca.[2]
Historia
editarEsta raza procede del cruce de los cerdos originarios del estado de Ohio con reproductores chinos, y posteriormente con cerdos de las razas Berkshire, Essex y otros procedentes de Irlanda, fijándose definitavamente la raza actual a mediados del siglo XIX.[1] Originalmente la raza era conocida como cerdo del condado de Warren, pero en 1872 fue adoptada su denominación actual.[2] A principios del siglo XX se orientó la utilización de esta raza hacia un mayor rendimiento cárnico, haciéndolo más productivo y económico.[1]
Referencias
editar- ↑ a b c Jurado, A. (2008). El cerdo y sus chacinas : voces, refranes, literatura. Madrid, España: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. p. 334. ISBN 978-84-612-7451-2.
- ↑ a b c Gillespie, J. R. y Flanders, F. B. (2009). Modern Livestock and Poultry Production (en inglés). Clifton Park, Nueva York, EE. UU.: Cengage Learning. pp. 1060. ISBN 978-1-4283-1808-3.
Enlaces externos
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Datos: Q1027701- Multimedia: Poland China pig / Q1027701
