Pan de queso (Venezuela)
pan venezolano
En la cocina venezolana, el pan de queso es un pan semidulce, generalmente de forma alargada, que contiene queso fundible. La masa es de harina de trigo, leudada y enriquecida con huevos y mantequilla. A veces, se rellena también con aceitunas o pasas, y se prepara tradicionalmente en Navidad a la par con el pan de jamón.[1][2]
| Pan de queso | ||
|---|---|---|
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| Tipo | pan | |
| Origen | Venezuela | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | harina de trigo · levadura · agua · huevos · mantequilla · queso fresco · sal · azúcar | |
En su parte superior lleva abundante queso llanero rallado, el cual luego de ser horneado se funde y queda dorado y elástico.
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ Mena Millán, Lucía (10 de diciembre de 2018). «Pan de queso venezolano». CocinaDelirante. Consultado el 17 de agosto de 2023.
- ↑ Atlas de tradiciones venezolanas. Caracas, Venezuela: Fundación Bigott: El Nacional. 2005. p. 68. ISBN 978-980-6428-62-1.