Schisandra chinensis
Schisandra chinensis (en chino simplificado y tradicional, 五味子; pinyin, wǔwèizǐ; literalmente, ‘bayas de cinco sabores’) es una enredadera leñosa caducifolia, perteneciente a la familia Schisandraceae.
| Schisandra chinensis | ||
|---|---|---|
 Schisandra chinensis | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Austrobaileyales | |
| Familia: | Schisandraceae | |
| Género: | Schisandra | |
| Especie: |
Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. | |
Su nombre chino viene del hecho de que sus bayas poseen los cinco sabores básicos: salado, dulce, amargo, picante, y ácido.
Descripción
editarSchisandra chinensis es una planta dioica, lo que significa que presenta individuos macho y hembra; por lo que las plantas masculinas y femeninas deben ser cultivadas conjuntamente si se desea obtener semillas. Es muy tolerante a la sombra.
Usos
editarSus bayas principalmente se usan en la medicina tradicional china, donde se la considera como una de las 50 hierbas fundamentales. Se utilizan generalmente en forma desecada, y se hierven para hacer un té.
En 1998, Rusia editó sello de correos con el dibujo de S. chinensis.
Uso culinario
editarEn coreano sus bayas se conocen como omija (hangul: 오미자), y el té que se hace con sus bayas omija cha (hangul: 오미자 차). En japonés, se conoce como gomishi.
Las bayas frescas tienen un sabor inusual (dulce, ácido, picante, amargo a salado). Las frutas se pueden utilizar para hacer mermeladas, almíbar, bebidas no alcohólicas o licor.
Las bayas secas saben a una mezcla de bayas de enebro y thuja, picantes y con un regusto amargo.
Se puede preparar un té a partir de las frutas, con un tiempo de cocción máximo de 20 minutos.
En China, se fabrica un vino por fermentación de sus bayas.[1]
El jugo se usa para aromatizar los vinos .
El té se elabora a partir de las hojas y la corteza , que tiene un delicado aroma a limón. Cuando se trituran, las hojas liberan su olor a limón y se pueden usar como verdura.
Uso medicinal
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Como planta medicinal se utiliza como tónico y reconstituyente adaptógeno con efectos notables documentados clínicamente de protección del hígado de las personas. Los componentes hepatoprotectores e inmunomoduladores primarios son los lignanos schizandrina, deoxyschizandrina, gomisinas, y pregomisina, que se encuentran en las semillas de la fruta. No debe ser utilizada por las mujeres embarazadas.
Uso en la medicina tradicional china
editarEn la medicina tradicional china, Schisandra chinensis (conocida como wu wei zi) se cree que produce:
- Astringe el pulmón Qi y limpia los riñones
- Frena la esencia y corta la Diarrea--astringe los riñones
- Disminuye el sudor excesivo debido a deficiencia del Yin o Yang
- Calma el espíritu por la tonificación del corazón y del riñón
- Genera fluidos corporales y alivia la sed
Wu wei zi se cree que entra en los meridianos de los pulmones, corazón y los riñones, se consideran como sus propiedades el ser amargo y caliente. La dosis común es de 1.5-9 gramos.
Entre sus contraindicaciones se incluye: Exceso de calor Interno con Síndrome Externo, tos primeriza, erupción, sarampión, o úlcera péptica, ataque epiléptico, hipertensión, y presión intracraneal.
Cultivo
editarSe cultiva en zonas de climas entre la zona 4 (límite) de zonas de Temperatura de USA, y la 7 a 9.
Se planta después de la época de heladas.
Es una planta que soporta bien el frío (normal de -20 °C, y límite de hasta -45 °C), y que requiere suelos húmedos y bien drenados. Es una planta del norte de China y sur de Rusia, que entre otros lugares se adaptó al clima de Moldavia.
Las frutas se recogen al final del verano.
Propiedades
editarLa planta contiene el sesquiterpeno Alpha-Cadinol.[1][2]
Taxonomía
editarSchisandra chinensis fue descrita por (Turcz.) Baill. y publicado en Histoire des Plantes 1: 148. 1868.[3]
- Sinonimia
Referencias
editar- ↑ Borg-Karlson, A (1981). «Configurations and conformations of torreyol (δ-cadinol), α-cadinol, T-muurolol and T-cadinol». Tetrahedron 37 (22): 425. doi:10.1016/S0040-4020(01)92031-9.
- ↑ V. Herout, V. Sýkora (1958). «The chemistry of cadinenes and cadinols». Tetrahedron 4 (3–4): 246-255. doi:10.1016/0040-4020(58)80046-0.
- ↑ «Schisandra chinensis». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 12 de junio de 2014.
- ↑ Schisandra chinensis en PlantList
- ↑ «Schisandra chinensis». World Checklist of Selected Plant Families. Consultado el 13 de septiembre de 2013.
Bibliografía
editar- Winston, David, and Steven Maimes (2007). ADAPTOGENS: Herbs for Strength, Stamina, and Stress Relief. Healing Arts Press. (Contiene una detallada monografía de S. chinensis además de una discusión de los beneficios que aporta a la salud)
- Flora of China Editorial Committee. 2008. Flora of China (Menispermaceae through Capparaceae). 7: 1–499. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
Enlaces externos
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Datos: Q900986
Multimedia: Schisandra chinensis / Q900986
Especies: Schisandra chinensis
![[1]](https://web.archive.org/web/20070927192740/http://www.jsfa.cn/sql/users/upload/img-200411250947561.jpg){kind=link}
