Lukanka

Lukanka es un embutido tradicional de la cocina búlgara, es muy similar al sucuk (salchichón) pero a menudo de sabor más fuerte. Es de forma aplastada y sus rodajas son aplastadas.

Lukanka, mostrando los ingredientes básicos para su elaboración.

Características

La carne picada empleada en el embutido es de cerdo

Véase también

• Gastronomía de Bulgaria

• Datos: Q205169
• Multimedia: Lukanka / Q205169