Mazapán de Lübeck
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El mazapán de Lübeck (en alemán Lübecker Marzipan) es el mazapán originario de la ciudad de Lübeck (norte de Alemania) protegido por directiva europea como Indicación Geográfica Protegida (PGI) desde 1996. Los fabricantes de mazapán de Lübeck, como Niederegger, Carstens, Lubeca o Marzipan-Land, siguen ciertos principios de calidad voluntariamente (no son exigidos por la directiva), como por ejemplo no usar menos del 70% de pasta de mazapán cruda y como mucho un 30% de azúcar.
| Mazapán de Lübeck | ||
|---|---|---|
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| Tipo | dulce, postre | |
| Lugar de origen |
Lübeck  , Schleswig-Holstein  , Alemania  | |
| Año de creación | 1530 | |
| Detalles | ||
| Descripción | confitería | |
| Ingredientes | masa de mazapán crudo y azúcar | |
Enlaces externos
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Datos: Q452383
Multimedia: Lübecker Marzipan / Q452383
