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Lampa Preta

Lampa Preta es un cultivar de higuera tipo San Pedro Ficus carica de Figos Lampos (brevas), de maduración muy temprana, también produce higos pero para cuajarlos y madurarlos deben de ser fertilizados por el polen de un cabrahigo.[1]​[2]​ Se cultivan en zonas carentes de heladas en el Algarve (Portugal) y en el municipio de Barcarrota (Badajoz).[3]​

Lampa Preta

Higo 'Lampa Preta' en el árbol.
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Lampa Preta'
Origen Bandera de Portugal Portugal (Algarve).
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Sinonímias

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  • „Lampaga“,
  • „Tiberio“,
  • „Pacueca“,
  • „Villalba“,
  • „Lampeira“,[4]​

Historia

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Dentro de la Unión Europea, España es, junto a Grecia y Portugal, el mayor productor de higos.[5]​

El cultivo extensivo de las higueras era tradicional en Portugal, especialmente en las regiones del Algarve, Moura, Torres Novas y Mirandela. Se cosechaban los llamados figos vindimos, que tenían como destino el mercado de los higos secos, para el consumo humano o industrial, pero también para la alimentación de los animales[6]​,[7]​ .

Era un higueral de baja densidad, entre 100 y 150 higueras por hectárea, con árboles de gran porte, baja productividad y mucha mano de obra. Todo esto, unido a la fuerte competencia de los higos provenientes del norte de África y Turquía, provocó un progresivo abandono de este cultivo.[6]​

Hoy día se está recuperando, pero orientada la producción para su consumo en fresco, imponiéndose variedades más productivas adaptadas a las exigencias y gustos del mercado, aumentando las densidades de plantación e incluso aportando la posibilidad de riego. La producción de higos para el mercado de fruta fresca tiene dos épocas distintas de producción. Una en mayo, junio y julio, que es la época de los figos lampos (brevas); y otra en agosto y septiembre, hasta las primeras lluvias, que es la época de los figos vindimos (higos)[6]​.

Según las estadísticas agrícolas del año 2013 (INE), la productividad de este cultivo fue cerca de 0,665 t /ha, con una producción nacional en Portugal de 2.882 toneladas y un área de cultivo 4.332 ha, siendo necesario importar higos para responder a la demanda en el mercado nacional.[8]​

Portugal tiene las mejores condiciones de suelo y clima para la producción de higos, y en Europa es el primer país en cosechar brevas (Figos Lampos), y en ponerlos en el mercado para el consumo en fresco[8]​.

Características

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La higuera 'Lampa Preta' es una variedad bífera, variedad tipo San Pedro de figos lampos que se cultiva principalmente para la producción de brevas. Las brevas maduran en la tercera decena de junio y siendo necesaria la caprificación (puesta en contacto con polen de la variedad silvestre de cabrahigo) para la producción de higos.[7]​

Los higos 'Lampa Preta' tienen forma ovalada, su piel es fina, elástica y muy brillante, de color verde-marrón. Son densos, firmes y flexibles.[7]​

El receptáculo es delgado, de color verde pálido, la pulpa es carnosa, color rojo intenso con muchas semillas finas y beige.

La olor es elegante, ligeramente intenso con notas vegetales y afrutadas.

Cultivo

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Se trata de una variedad muy adaptada al cultivo de secano, con excelente producción de brevas de buen tamaño y características que la hacen comercialmente muy atractiva para consumo en fresco.[7]​

La producción de 'Lampa Preta' solo es viable en regiones donde no haya heladas tardías (tal es el caso del Algarve en Portugal)[9]​,[7]​,[6]​.

Es muy cultivado en la vecina Extremadura en el municipio de Barcarrota, aquí conocida como 'Tiberio' o 'Lampaga', cultivado desde hace varias generaciones y donde desde el 13 de abril de 2018, se ha aprobado por la Oficina Española de Patentes y Marcas la Marca de Garantía ‘Higo de Tibera Barcarrota’, que ya engloba a las variedades más presentes, productivas y significativas de la localidad de Barcarrota (Badajoz).[10]​

La variedad 'Tiberio' se cultiva en la provincia de Alicante con fines de estudio y la mejora de sus características mediante hibridaciones. Esta variedad ha sido seleccionada por la « Estación Experimental Agraria de Elche »[11]​[12]​ entre otras muchas de las variedades de higos negros de la Comunidad Valenciana para su cultivo de forma comercial intensiva, ya que es vigorosa y se adapta bien en los cultivos intensivos, aparte de sus buenas cualidades gustativas y productividad.[13]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 5 de marzo de 2018. 
  4. ↑ folheto producção figos lampos de qualidade. DRAPLVT - Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo. Archivado desde el original el 14 de marzo de 2018. Consultado el 14 de marzo de 2018. 
  5. ↑ Los higos en España. Consultado el 14 de marzo de 2018. 
  6. ↑ a b c d Los figos lampos del Algarve. DRAPLVT – Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo. Consultado el 14 de marzo de 2018. 
  7. ↑ a b c d e Los higos de Valencia Granados. Consultado el 14 de marzo de 2018. 
  8. ↑ a b Folheto coleçao figueiras nao Portugal. Consultado el 28 de marzo de 2018. 
  9. ↑ TECNOLOGIA CULTURAL PARA PRODUÇÃO DE FIGO FRESCO. Unión Europea, Resultados do projecto AGRO nº 293 ‘ Optimização da tecnologia de produção e pós-colheita do figo fresco’. Archivado desde el original el 27 de junio de 2018. Consultado el 14 de marzo de 2018. 
  10. ↑ Higo-de-tiberia-barcarrota-primera-marca-de-garantia-de-extremadura. Consultado el 2 de mayo de 2018. 
  11. ↑ Parqueagricolaguadalhorce.com/cultivo de variedades de higueras. Consultado el 13 de agosto de 2019. 
  12. ↑ Archivo.infojardin.com/tema/variedades-de-higueras-mas-comunes-en-España. Consultado el 13 de agosto de 2019. 
  13. ↑ Mapama.gob.es/ministerio/pags/Biblioteca/Revistas/Estación Experimental Agraria de Elche. Archivado desde el original el 10 de septiembre de 2018. Consultado el 13 de agosto de 2019. 

Bibliografía

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  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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