Herta Heuwer
Herta Charlotte Heuwer, nacida como Pöppel (Königsberg, 30 de junio de 1913-Berlín, 3 de julio de 1999), fue una cocinera alemana de un puesto callejero de Berlín que tuvo un puesto en el barrio de Charlottenburg de tal forma que el 4 de septiembre de 1949 tuvo la idea de elaborar una salsa picante fundamentada en salsa de tomate junto con doce especias de origen indio (curry) así como otros ingredientes.
| Herta Heuwer | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nacimiento |
30 de junio de 1913 Königsberg (Prusia) | |
| Fallecimiento |
13 de julio de 1999 (86 años) Berlín (Alemania) | |
| Causa de muerte | Enfermedad | |
| Sepultura | Wilmersdorf Cemetery | |
| Nacionalidad | Alemana | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Chef | |
A esta salsa, que fue servida sobre una salchicha (Currywurst) cortada en trozos y servida por primera vez en el 4 de septiembre de 1949. La idea generó un negocio sobre la Currywurst nada despreciable, hoy en día esta salchicha es un símbolo de lo cotidiano en Alemania.
Con motivo del 70 aniversario de la invención del Currywurst, la Staatliche Münze de Berlín emitió una medalla conmemorativa en honor de Herta Heuwer.[1]
Referencias
editar- ↑ «If it wasn’t for Herta you wouldn’t be here». currywurst.berlin (en inglés). Consultado el 26 de marzo de 2023.
Enlaces externos
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Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Currywurst.- Original Berliner Currywurst
- Información sobre Currywurst
- Múseo Alemán de la Currywurst en Berlín
Datos: Q67015- Multimedia: Herta Heuwer / Q67015
