Gluconobacter
bacteria
Gluconobacter es un género de bacterias de la familia de las bacterias del ácido acético (Acetobacteraceae). Prefieren ambientes ricos en azúcar, por lo que a veces se encuentran como un organismo de deterioro en la cerveza. No son patógenas, pero pueden causar pudrición en manzanas y peras. Se utilizan solo con Acetobacter para la degradación microbiana del etanol.[1]
| Gluconobacter | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Dominio: | Bacteria | |
| Filo: | Pseudomonadota | |
| Clase: | Alphaproteobacteria | |
| Orden: | Rhodospirillales | |
| Familia: | Acetobacteraceae | |
| Género: |
Gluconobacter Asai 1935 (Listas Aprobadas 1980) | |
Especies
editarVarias especies se encuentran en el género, tales como:[2]
- Gluconobacter albidus
- Gluconobacter asaii
- Gluconobacter cerevisiae se aisló de la fermentación de cerveza lambic en 2014 y se propuso como una nueva especie.[3]
- Gluconobacter cerinus
- Gluconobacter frateurii
- Gluconobacter japonicus
- Gluconobacter kanchanaburiensis
- Gluconobacter kondonii
- Gluconobacter nephelii
- Gluconobacter oxydans es probablemente el más conocido porque tiene una serie de aplicaciones en biotecnología.[4]
- Gluconobacter sphaericus
- Gluconobacter thailandicus
- Gluconobacter uchimurae
- Gluconobacter wancherniae
Referencias
editar- ↑ «Copia archivada». Archivado desde el original el 2 de octubre de 2015. Consultado el 3 de julio de 2022.
- ↑ LPSN
- ↑ Spitaels, Freek; Wieme, Anneleen; Balzarini, Tom; Cleenwerck, Ilse; Van Landschoot, Anita; De Vuyst, Luc; Vandamme, Peter (2014). «Gluconobacter cerevisiae sp. nov., isolated from the brewery environment». International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology 64 (Pt 4): 1134-41. PMID 24368694. doi:10.1099/ijs.0.059311-0.
- ↑ https://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Gluconobacter_oxydans
Datos: Q17629105
Especies: Gluconobacter
