Gastronomía de Bangladés

La gastronomía bengalí puede considerarse como originaria de Bangladés debido a sus conexiones con el mar y multitud de etnias posee muchas variaciones regionales. Se puede decir que los ingredientes básicos en la gastronomía son el arroz y el dhal. Debido a que un gran porcentaje de su superficie está sumergida (sobre un 80 % en algunas ocasiones), las condiciones para el cultivo y las prácticas ganaderas se ven sometidas a inclemencias climatologías, topográficas o geográficas. Por lo tanto, no es de sorprender que el pescado sea una de las fuentes más importantes de proteínas en la dieta bangladesí.

Arroz biryani, típico plato bengalí.

Especialidades regionales

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Platos reconocidos internacionalmente

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Existen diferentes tipos de pan bangladesí, incluyendo el luchi, el chapati y la paratha.

 
Gulab-yamun.

Postres

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Véase también

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Enlaces externos

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