Etoxiquina
La Etoxiquina es un antioxidante derivado de las quinoleínas y empleado como pesticida en algunas frutas. La industria alimentaria emplea la etoxiquina con el código E324. Se suele emplear en la conservación de alimentos para gatos y perros evitando su enranciamiento.[2] Se están realizando estudios químicos para saber si es tóxico para los animales de compañía. Su uso como conservante alimentario no se permite en la Unión Europea[3] pero en los Estados Unidos cuenta con autorización para este uso, ya que la Agencia de Protección Ambiental (Estados Unidos) ha establecido que cualquier riesgo cancerígeno relacionado con el uso de esta sustancia no excede el umbral de preocupación de esta Agencia.[4]
| Etoxiquina | ||
|---|---|---|
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| Nombre IUPAC | ||
| 6-ethoxy-2,2,4-trimethyl-1,2-dihydroquinoline | ||
| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 91-53-2[1] | |
| ChEBI | 77323 | |
| ChEMBL | CHEMBL172064 | |
| ChemSpider | 3177 | |
| DrugBank | DB16866 | |
| PubChem | 3293 | |
| UNII | 9T1410R4OR | |
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | polvo blanco | |
| Densidad | 1030 kg/m³; 1,03 g/cm³ | |
| Masa molar | 217,31 g/mol | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | agua | |
| Familia | Quinoleínas | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
También es ampliamente utilizado como antioxidante en los piensos para piscifactorias, entrando así en la cadena alimenticia de los humanos. En la Unión Europea se ha legislado prohibiendo su uso en piensos para animales, y estableciendo un límite temporal en el uso en piscicultura .[5]
Referencias
editar- ↑ Número CAS
- ↑ Linda P. Case,Daniel P. Carey, (2005), Nutrición canina y felina, pág. 234
- ↑ Noshly. «Ethoxyquin - 324 - Noshly - Food Additive & Ingredients Reference». Noshly. Archivado desde el original el 25 de octubre de 2014. Consultado el 14 de agosto de 2014.
- ↑ R.E.D. FACTS Ethoxyquin. United States Environmental Protection Agency. noviembre de 2004. EPA-738-F-04-006.
- ↑ Reglamento de Ejecución (UE) 2017/962 de la Comisión, de 7 de junio de 2017, por el que se suspende la autorización de la etoxiquina como aditivo en piensos para todas las especies y categorías animales
Véase también
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Datos: Q1657816
Multimedia: Ethoxyquin / Q1657816
