Duroc (raza porcina)
La Duroc es una raza de ganado porcino procedente de Estados Unidos , donde es una de las más populares.[1]
| Duroc | ||
|---|---|---|
 | ||
| Nomenclatura biológica | Sus scrofa | |
| Región de origen |
 Estados Unidos | |
| Primeros registros | siglo XIX | |
| Características | ||
| Tipo | Porcino | |
| Otros datos | ||
| Utilización | Producción de carne | |
Descripción
editarSu coloración es roja, con variaciones de tonalidad.[1] El peso medio de los machos es de 400 kg y el de las hembras de 350 kg.[2]
Historia
editarSu origen se encuentra en los cerdos rojos que eran criados en el este de EE. UU. a principios del siglo XIX, los cuales procedían en gran medida de cerdos de capa colorada y tipo ibérico de España y Portugal.[3] Se originó del cruzamiento de la raza Jersey Red de Nueva Jersey y de la antigua Duroc de Nueva York.[4] La raza resultante fue conocida como Duroc-Jersey, pero posteriormente fue denominada simplemente como Duroc.[1] Su introducción en España se hizo a finales de los años 70 en una granja en Marbella (Málaga) por la empresa PLANAX AGRÍCOLA GANADERA dirigida por el alemán Emil M. Plaschka.[cita requerida]
Referencias
editar- ↑ a b c Gillespie, J. R. y Flanders, F. B. (2009). Modern Livestock and Poultry Production (en inglés). Clifton Park, NUEVA , EE. UU.: Cengage Learning. pp. 1060. ISBN 978-1-4283-1808-3.
- ↑ Bollen, P. J. A., Hansen, A. K. y Olsen Alstrup A. K. (2009). The Laboratory Swine. Taylor & Francis Group. p. 124. ISBN 9781439815281.
- ↑ Jurado, A. (2008). El cerdo y sus chacinas : voces, refranes, literatura. Madrid, España: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. p. 334. ISBN 978-84-612-7451-2.
- ↑ Porter, V. y Mason, I. L. (2002). Mason's world dictionary of livestock breeds, types, and varieties (en inglés). Wallingford, Oxon, Reino Unido: CABI. pp. 380. ISBN 9780851994307.
Enlaces externos
editar
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Duroc.
