Doreen Colondres (Puerto Rico) es una chef puertorriqueña, autora del libro “La Cocina No Muerde”, editora de cocina y vinos y consultora de gastronomía.[1]​ Es reconocida internacionalmente por su misión de enseñar a su público recetas simples y tradicionales de la cocina hispana.[2][3]

Doreen Colondres
Información personal
Nacimiento Siglo XX Ver y modificar los datos en Wikidata
Bandera de Puerto Rico Puerto Rico
Educación
Educada en Universidad del Sagrado Corazón Ver y modificar los datos en Wikidata
Información profesional
Ocupación Escritora Ver y modificar los datos en Wikidata
Obras notables La cocina no muerde
Título Chef
Sitio web

Su primer libro, La Cocina No Muerde, fue publicado por Random Penguin House en junio de 2015 y logró ser un “best seller” a nivel internacional por cuatro meses consecutivos. Doreen participa constantemente en el show Despierta América, de Univisión, y fue parte de tres shows de cocina en Fox Life y Utilísima, durante cinco años en 16 países. Lleva seis años como editora de cocina y vinos de la revista nacional Siempre Mujer, de Meredith Publishing,[4]​ y posee columnas en más de 25 revistas alrededor del mundo.

Tiene un bachillerato en administración de empresas y mercadeo, estudió en escuelas culinarias de Nueva York, California y Florida. Es sommelier certificada con el Wine and Spirit Education Trust (WSET), The Court of Master Sommelier, US Sommelier Association, y continúa estudiando en la North American Sommelier Association.

Realiza anualmente más de 30 shows de cocina en vivo alrededor de los Estados Unidos para aumentar la conciencia sobre la obesidad y la diabetes.[5]

En 2013, se convirtió en la primera Celebrity Chef hispana del Bordeaux Wine Council, la región de vinos más prestigiosa del mundo.

Referencias

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  1. «Chef Doreen Colondres, ‘La cocina no muerde’ y puede ser saludable». Consultado el 9 de febrero de 2016. 
  2. «La boricua Doreen Colondres llega la Isla para compartir su libro “La cocina no muerde”». Consultado el 9 de febrero de 2016. 
  3. «La chef Doreen Colondres ofrece recomendaciones para no abandonar el Reto 28». 10 de junio de 2015. Consultado el 9 de febrero de 2016. 
  4. «Bios». Archivado desde el original el 21 de septiembre de 2015. Consultado el 9 de febrero de 2016. 
  5. «Lexington Gets Cooking to Stop Diabetes! Featuring Doreen Colondres». Consultado el 9 de febrero de 2016.  (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).