Discusión:Triptófano

Por favor manden la figura desarrollada COMPLETA del Triptofano.

Otra de las funciones principales del triptófano consiste en ser precursor de la llamada vitamina B3 (niacina). Se necesitan 40 moléculas de triptófano para sintetizar una sola de B3. Por esta razón una dieta pobre en vitaminas del complejo B provoca un consumo excesivo del poco triptofano que obtenemos de la dieta, un gramo diario, y a medio plazo aparecen desórdenes mentales relacionados con la falta de serotonina debido al poco triptofano disponible.

El triptófano es el aminoácido más escaso en la dieta. Además entra con dificultad en el cerebro. Para atravesar la barrera hematoencefálica necesita de un transportador en el que compite con los aminoácidos ramificados. Por esta razón el triptófano entra mejor en el cerebro durante el ejercicio, en que los aminoácidos ramificados son consumidos por la musculatura. La insulina también favorece la captura de aminoacidos por los tejidos y por ello mejora indirectamente la entrada del triptófano en el cerebro.

El alimento con más triptófano es el chocolate. La leche contiene cantidades importantes de triptófano.

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Fuentes

Sin duda es un articulo interesante , seria muy provechoso que se incluyeran referencias bibliográficas y fuentes para contrastar.--skjs (discusión) 17:35 19 feb 2008 (UTC)

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