Discusión:Silybum marianum

Tallo es comestible por los seres humanos

Desde que tengo uso de razón (unos 50 años atrás), al interior de la Provincia del Choapa en la Localidad de Tahuinco (Región de Coquimbo, Chile) y la provincia en general, el tallo, en la etapa temprana de la planta, se come en ensaladas, teniendo una textura similar al apio y sabor algo más suave que este. El tallo es hueco. Cuando niños habitualmente lo consumíamos con sal y ají de color. En mi casa, actualmente, seguimos usando y siempre dejamos unas 2-3 matas que florezcan y semillen, para tener para la próxima temporada. En el hemisferio sur, la floración se produce en los meses de octubre, noviembre y diciembre. Una vez que se forma la flor, el tallo no es comestible ya que se pone muy duro. 201.222.235.186 (discusión) 18:02 25 ene 2023 (UTC)