Colossoma × Piaractus

pez híbrido

El tambacú o cachamoto (Colossoma × Piaractus) es un pez híbrido creado por intervención humana, resultado del cruce de ovocitos de una hembra tambaquí (Colossoma macropomum), y el semen de un macho pacú blanco (Piaractus mesopotamicus).[1][2][3][4][5][6]

Colossoma × Piaractus.

Taxonomía

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Al tratarse de un híbrido, el nombre científico de esta especie proviene del Colossoma macropomum y del Piaractus mesopotamicus.[7][8]

Etimología

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El nombre común «tambacú» proviene de la unión de los nombres comunes «tambaquí» y «pacú». Estos vocablos tienen su origen en el idioma guaraní.[9][10]

Generalidades

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Este híbrido puede desarrollar huevos y semen, sin embargo, es estéril. Para la producción de alevines, se sigue con las hembras de tambaquí y macho de pacú blanco el mismo protocolo de reproducción que existe para la mayoría de las especies migratorias de peces en Sudamérica.[11][12]

En la piscicultura, este híbrido se utiliza debido es su rápido crecimiento y ganancia de peso con una dieta mayoritariamente vegetariana, puede alcanzar alta talla comercial a los 105 días, pudiendo obtener 1 kg en 7 meses,[13][14]​ con una gran producción de alevines y resistencia a las bajas cantidades de oxígeno en el agua.[15]​ El crecimiento de la especie responde favorablemente al cultivo en sistemas de recirculación de agua.[16][17]

Referencias

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  1. «Tambacu e tambatinga: conheça dois peixes híbridos criados a partir do tambaqui da Amazônia». Portal Amazônia (en portugués de Brasil). Consultado el 16 de agosto de 2022. 
  2. Balderas, Salvador; Lozano Vilano, Lourdes (septiembre de 2002). «Introducción de un pez híbrido, Colossoma x Piaractus en Nuevo León, México (Characidae: Serrasalminae)». Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Mexico - Autonomous University of Nuevo León. Consultado el 16 de agosto de 2022. 
  3. Eslava Mocha, Pedro Rene (noviembre de 2011). «Prevalencia y carga parasitaria de cultivos de cachamay ( CUVIER, 1818 X CUVIER, 1818) Colossoma macropomum Piaractus brachypomus (Parasitic characterization of CUVIER, 1818 X CUVIER, 1818 (Cachamay) cultured)». Universidad de los Llanos. Consultado el 15 de agosto de 2022. 
  4. Mora Sánchez, José Abraham (septiembre de 2005). «Rendimiento de la canal en cachama blanca (piaractus brachypomus) y el híbrido colossoma macropomun x p. brachypomus. procesamiento primario y productos con valor agregado». Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, UCLA (Barquisimeto, Venezuela). Consultado el 15 de agosto de 2022. 
  5. Lemus, N.; Andrade, H.; Quintero, H. (2017). «Crecimiento Compensatorio de Cachamoto (Colossoma macroponum x Piaractus brachypomus)» (PDF). Novum Scientiarum. Consultado el 15 de agosto de 2022. 
  6. Alexaki, Frank Hartwich, Luis Ampuero, Tito Arispe, Vicente Eguez,Jaime Mendoza, and Anastasia. Alianzas para la Innovación Agroalimentaria en Bolivia: Lecciones para la Formulación de Políticas. Intl Food Policy Res Inst. p. 64. Consultado el 22 de julio de 2024. 
  7. Meyer, G. (2019). «Tambacus (Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus) fed cassava and soybean meal artisanal feed». Archivos de Zootecnia; Vol 68, No 263 (en portugués). doi:10.21071/az.v68i263.4196. Consultado el 15 de agosto de 2022. 
  8. Aldava Pardabe, Juffner (2017). «Evaluación de la densidad de cultivo del hibrido (piaractus brachypomus ♀ x colossoma macropomum ♂) “pacotana” en sistema semiintensivo en selva alta». Universidad Nacional Agraria de la Selva. Consultado el 16 de agosto de 2022. 
  9. Prado, Rosan Luiz do (2015). El español en el área fronteriza entre Brasil, Argentina y Paraguay: léxico. Universidad de León. Consultado el 16 de agosto de 2022. 
  10. «Tambacú en guaraní / Diccionario Español-Guaraní / Glosbe». app.glosbe.com. Consultado el 21 de agosto de 2022. 
  11. Flores-Nava, A.; Brown, A. (2010). «Peces nativos de agua dulce de America del Sur de interes para la acuicultura: una sintesis del estado de desarrollo tecnologico de su cultivo». Serie Acuicultura en Latinoamerica (FAO). Consultado el 21 de agosto de 2022. 
  12. «Tambacu». Portal Amazônia (en portugués de Brasil). 25 de octubre de 2021. Consultado el 21 de agosto de 2022. 
  13. Silva-Acuña, Annie; Guevara, Miguel (00/2002). «Evaluación de dos dietas comerciales sobre el crecimiento del híbrido de Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus». Zootecnia Tropical 20 (4): 449-459. ISSN 0798-7269. Consultado el 16 de agosto de 2022. 
  14. «Colossoma x Piaractus (Cachamoto o Tambacú)». read.cash (en inglés). Consultado el 16 de agosto de 2022. 
  15. DiCYT, Agencia. «Un pez amazónico posee potencial para erigirse en 'commodity' de Brasil en el mercado global». www.dicyt.com. Consultado el 16 de agosto de 2022. 
  16. López, Pedro; Anzoátegui, Denny (2012-12). «Crecimiento del hibrido Cachamoto (Colossoma Macropomum x Piaractus Brachypomus) en un sistema de recirculación de agua». Zootecnia Tropical 30 (4): 351-360. ISSN 0798-7269. Consultado el 16 de agosto de 2022. 
  17. Soliz, Dico (24 de abril de 2011). «Tambacú: el nuevo pez cruce del tambaquí y pacú». Opinión Bolivia. Consultado el 21 de agosto de 2022.