Club Gastronómico

Un club gastronómico es una organización cuya actividad principal es la gastronomía

Historial

Al igual que cualquier tipo de club, en esta forma de asociación se comparten actividades sociales y de esparcimiento, intercambios de ideas, actividades formativas, etc. pero con la particularidad de que su actividad gira en torno a la cultura gastronómica. Es habitual que se organicen encuentros en restaurantes seleccionados por su buena cocina y excursiones con el fin de conocer y disfrutar de las particularidades gastronómicas de lugares o regiones concretas, de manera que se puede considerar una forma más de turismo gastronómico, en este caso fomentado desde las mismas asociaciones o clubes que organizan sus propias rutas culinarias.

En la tradición de diversas regiones de la geografía española están muy arraigadas las sociedades gastronómicas y forman parte de la cultura local en regiones especialmente conocidas por su tradición culinaria. Entre las actividades de difusión de la cultura gastronómica de los clubes, asociaciones u otras organizaciones gastronómicas no lucrativas o de carácter empresarial, destacan, además de talleres y actividades formativas en general, las jornadas o encuentros gastronómicos abiertos a todos los públicos con el fin de promocionar específicamente una determinada cultura culinaria local.

Con carácter más contemporáneo, aunque anclado en una tradición milenaria, las asociaciones y clubes gastronómicos, así como entidades de todo tipo, las nuevas tecnologías y las redes sociales han facilitado la organización de las denominadas cenas sociales, en las que se reúne alrededor de la mesa en restaurantes seleccionados por su buena cocina a gentes que comparten intereses de diversos tipos con el fin de conocer gente, hacer amigos y facilitar el intercambio de ideas al tiempo que se disfruta de la gastronomía y una buena tertulia.

Referencias

Revista de Turismo y Patrimonio Cultural

Enlaces externos

Datos: Q20014099