Citrus glauca
Citrus glauca , comúnmente llamada lima del desierto, es un arbusto perteneciente al género Citrus, dentro de la familia de las rutáceas. Anteriormente a esta especie se le conocía como Eremocitrus glauca y fue descrita por el botánico británico Isaac Henry Burkill en 1932.
| Lima del desierto | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Sapindales | |
| Familia: | Rutaceae | |
| Subfamilia: | Citroideae | |
| Tribu: | Citreae | |
| Género: | Citrus | |
| Especie: |
C. glauca Burkill (1932) | |
| Sinonimia | ||
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Distribución y hábitat
editarSu área de distribución endémica se sitúa en las regiones áridas y semiáridas de Queensland, Nueva Gales del Sur, y el sur de Australia y crece principalmente en el bioma desértico o de matorrales secos.[1]
Descripción
editarLa lima del desierto es una fruta muy apreciada en la gastronomía aborigen (bushfood) y se usa en una variedad de productos, incluyendo mermeladas, bebidas, y como fruta glaseada. Tiene un sabor bastante parecido al de la lima.
Se le cosecha silvestre de las áreas de matorrales del bush donde es relativamente común. Sin embargo, C. glauca ha sido extensivamente clareado de algunas áreas debido a prácticas agrícolas. El cultivo comercial está empezando a reducir la explotación del producto cosechado de la naturaleza.
Las investigaciones indican que C. glauca es una de las especies del género Citrus más resistente al calor, la sequía y al frío. Por lo tanto es potencialmente importante para los programas de mejora genética de Citrus, al igual que la gran mayoría de miembros del género Citrus, se híbrida fácilmente con otras especies del mismo género.
Usos
editarLos indígenas australianos, así como los primeros colonos, han utilizado sus frutos como fuente de alimento. Además, actualmente los podemos encontrar en la cocina australiana moderna formando parte de mermeladas y salsas, aunque como fruto no tiene mucho uso comercial.
Referencias
editar- ↑ «Citrus glauca (Lindl.) Burkill | Plants of the World Online | Kew Science». Plants of the World Online (en inglés). Consultado el 24 de noviembre de 2024.
- Cherikoff, Vic, The Dining Downunder Cookbook, ISBN 0-9752021-0-3
- Cherikoff, Vic, The Bushfood Handbook ISBN 00646-15496-6
- Cherikoff, Vic, Uniquely Australian ISBN 0-646-07470-9
- Bruneteau, Jean-Paul, Tukka, Real Australian Food, ISBN 0-207-18966-8.
- Low, Tim, Wild Food Plants of Australia, ISBN 0-207-14383-8 .
Enlaces externos
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Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Citrus glauca.
Datos: Q50839729- Multimedia: Citrus glauca / Q50839729
Especies: Citrus glauca
