Chabot (ciruela)

Chabot es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas (aunque las ciruelas japonesas en realidad se originaron en China, fueron llevadas a los EE. UU. a través de Japón en el siglo XIX).​ Una variedad que se importó de Japón a finales del siglo XIX . Luther Burbank​ en Santa Rosa (California), la introdujo en los circuitos comerciales en 1886.​

Chabot (ciruela)
La ciruela 'Chabot' Fuente: U.S. Department of Agriculture Pomological Watercolor Collection.
Parentesco híbrido	Prunus salicina x donantes de polen desconocidos.
Nombre comercial	'Chabot'
Origen	California, procedente de Japón a finales del siglo XIX pasando por las manos de Luther Burbank en su casa y jardín donde residía y realizaba investigaciones introducida en 1886.​

Las frutas son de tamaño medio a grande, de piel con color en tonos claros y oscuros de rojo sobre amarillo, moteado, con toques ocasionales de rojizo y con una espesa pero delicada pruina, puntos numerosos, pequeños, rojizos o amarillos, y tienen una pulpa de color amarillo dorado, muy jugosa, de textura gruesa y fibrosa, tierna, algo fundente cuando está completamente madura, y sabor dulce, aunque algo ácida en el centro, vivaz, con sabor característico de las ciruelas denominadas japonesas.​ Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 5 a 9.​

Sinonimia

• "Babcock",
• "Bailey",
• "Chase",
• "Chabot",
• "Douglas",
• "Furugiya",
• "Hytankayo",
• "Hon-smomo",
• "O-Hatankyo",
• "Orient",
• "O-hattankio",
• "Paragon",
• "Red Nagate",
• "Uchi Beni",
• "Yellow Japan".​

Historia

'Chabot' variedad de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas de la progenie de Prunus salicina, fue importado de Japón por el Sr. Chabot de Berkeley, y Luther Burbank lo introdujo en el comercio en 1886.​ Al igual que con 'Abundance', la nomenclatura de 'Chabot' es muy confusa. Varios nombres que se ha encontrado que son sinónimos del primero también se han aplicado al segundo.​

Burbank realizaba investigaciones en su jardín personal y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes mientras registraba poca información sobre cada experimento.​

Otro gran horticultor de la época J. L. Normand, Marksville, Luisiana, importó árboles de Japón, entre los cuales se encontraba un árbol que era diferente a todos los que crecían en sus terrenos. Nombró a esta variedad en honor a "Bailey" y la introdujo en 1891. Más tarde se descubrió que era idéntica a 'Chabot'. En 1897, la "American Pomological Society" agregó la variedad 'Chabot' a su catálogo de frutas.​

'Chabot' está descrita por: 1. Ga. Hort. Soc. Rpt. 29. 1886. 2. Ibid. 52, 99. 1889. 3. Am. Gard. 12:501. 1891. 4. Ibid. 13:700. 1892. 5. Rev. Hort. 132, Pl. 537. 1892. 6. Cornell Sta. Bul. 62:20, 22, 28. 1894. 7. Ibid. 106:44, 48, 51, 60. 1896. 8. Rogers Cat. 9. 1896. 9. Cornell Sta. Bul. 139:38. 1897. 10. Am. Pom. Soc. Cat. 26. 1897. 11. Cornell Sta. Bul. 175:150. 1899. 12. Waugh Plum Cult. 134, 135 fig. 1901. 13. Can. Exp. Farm Bul. 43:37. 1903. 14. Ohio Sta. Bul. 162:250, 254, 255, 256, 257. 1905. 15. Ga. Sta. Bul. 68:12, 14, 28, 29, 30, 31, 32. 1905.​

Características

'Chabot' árbol vigoroso, erguido o algo vasiforme, de copa abierta, resistente, productivo, susceptible a ataques de hongos perforadores; hojas plegadas hacia arriba, obovadas u oblanceoladas, parecidas a un melocotón. Floración intermedia y larga; flores que aparecen con las hojas, blancas; llevado en racimos en espuelas laterales en pares o en tríos, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 21 de abril con el 10% de floración, para el 28 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 10 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.​​

'Chabot' tiene una talla de fruto de medio a grande, de forma cordiforme o redondeada, mitades iguales, ápice redondeado o puntiagudo, cavidad profunda, ensanchada, con anillos concéntricos rojizos, sutura distinta; epidermis tiene una piel de grosor medio, tierna, amarga, que se separa fácilmente, de color en tonos claros y oscuros de rojo sobre amarillo, moteado, con toques ocasionales de rojizo y con una espesa pero delicada pruina, puntos numerosos, pequeños, rojizos o amarillos, conspicuos a menos que estén oscurecidos por la pruina, agrupados alrededor del ápice; pedúnculo grueso, de longitud mediano, adherido a la fruta;pulpa de color amarillo dorado, muy jugosa, de textura gruesa y fibrosa, tierna, algo fundente cuando está completamente madura, y sabor dulce, aunque algo ácida en el centro, vivaz, con sabor característico de las ciruelas denominadas japonesas.​​

Hueso adherido, mediano, ovalado, turgente, con cuello leve, con superficies picadas, sutura ventral ancha, y sutura dorsal sin surcos.​​

Su tiempo de recogida de cosecha madura a mediados de agosto.​

Usos

Las ciruelas 'Chabot' son buenas en fresco para comer directamente del árbol, también muy buenas en postres de cocina como tartas, pasteles, y mermeladas.​

Véase también

• Granja experimental Gold Ridge de Luther Burbank
• East Malling Research Station
• Brogdale Farm, National Fruit Collection
• The John Innes Centre
• Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
• Estación experimental Aula Dei

Bibliografía

• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013. 
• Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4. 
• Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición). 
• Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición). 
• Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
• Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
• Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
• Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Chabot.
• Dmcoffee.blog/what-is-a-shiro-plum/
• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
• Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
• Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
• Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
• Ciruelas de frutas Berdejo

• Datos: Q116820066