Cerdo ibérico manchado de Jabugo
raza porcina española
El cerdo ibérico manchado de Jabugo es una raza porcina española originaria de Andalucía, que recibe su nombre del municipio de Jabugo, en la provincia de Huelva.
| Cerdo ibérico manchado de Jabugo | ||
|---|---|---|
| Nomenclatura biológica | Sus scrofa domestica | |
| Otros nombres | Pata Negra | |
| Región de origen | Huelva | |
| Características | ||
| Tipo | porcino | |
| Peso | 128-143 kg. | |
| Pelaje | De coloración variable entre el negro intenso y el colorado, con áreas de diferentes tonalidades. | |
| Otros datos | ||
| Utilización | cárnica | |
Futuro
editarJunto con el cerdo dorado gaditano, es la raza de cerdo ibérico cuyo número de ejemplares es más pequeño. Está en peligro de extinción, con sólo cincuenta y un ejemplares censados.[1]
Referencias
editarEnlaces externos
editar- Guía de campo de las razas autóctonas españolas. In Memoriam. D. Fernando Orozco Piñán. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Marino, Madrid. 2009. ISBN 978-84-491-0946-1. Pág.405.
- Manchado de Jabugo
Datos: Q5762553
