César Augusto González
César Augusto González (San Cristóbal, Táchira; 2 de marzo de 1976) es un cocinero y empresario venezolano de restaurantes en Miami, profesional del marketing digital.
| César Augusto González | ||
|---|---|---|
 César Augusto González en 2017 | ||
| Información personal | ||
| Nacimiento |
2 de marzo de 1976 (48 años) San Cristóbal (Venezuela) | |
| Residencia | Miami | |
| Nacionalidad | Venezolana | |
| Información profesional | ||
| Ocupación |
Cocinero Empresario Mercadólogo Telemercadeo | |
| Sitio web | cesarcocinero.com | |
Ha desarrollado sus oficios entre la cocina y dirección de sus restaurantes y como director de su agencia de marketing digital. A través de redes sociales, es conocido como @co_cinero, en las que comparte diariamente recetas y noticias gastronómicas a su comunidad. En 2020 se convirtió en el chef latino más influyente en la lista de los diez más populares de Instagram.[1]
Historia
editarDesde los 7 años comienza su andar por las cocinas, sintiendo gran atracción hacia las pastas.[2] Poco a poco, fue fortaleciendo su experticia en la materia hasta llegar a hacerse de un nombre en Venezuela.[3]
En el año 2002, emprende su travesía en los Estados Unidos[4] que lo llevó a involucrarse, en el área de Mercadeo y Ventas,[5] desde la creación hasta la planificación estratégica de comercialización, mercadeo, diseño, venta y posventa de productos y servicios a través del mercadeo tanto tradicional como digital.
En 2011 crea un blog llamado El Cocinero Aficionado [1] el cual gana fama por sus recetas lo cual lleva a extender su alcance por medio de las redes sociales, en un inicio Twitter con su cuenta @co_cinero [2] seguido de Facebook donde se hace llamar El Cocinero Aficionado [3] y más adelante Instagram [4] donde logra cierta fama y le abre el camino para su futuro emprendimiento.[6]
En 2014, abre su primer restaurante en Miami,[7] Bocas Grill. Asistió a su primera competencia gastronómica, la Grillin N Chillin BBQ Festival, donde alcanzó el máximo reconocimiento en la categoría de Mac and Cheese.[8] Esta versión ganadora se incluyó en el menú regular del restaurante, bajo el nombre de The Winner.
A raíz de los sucesos violentos y la crisis en Venezuela, adoptó el movimiento altruista, Cocineros Unidos por Perú, liderado en marzo de 2017 por el chef peruano José Luis Chávez, denominado Cocineros Unidos por Venezuela.[9]
La iniciativa ha logrado reunir más de 140 mil dólares y 7.7 millones de bolívares, gracias a la acogida en 180 restaurantes aliados en 55 ciudades de los 5 continentes.
A la par, dirige una agencia de marketing digital,[10] Gourmarketing, dedicada a la creación, gestión y crecimiento de marcas gastronómicas, y de cualquier índole, en Miami.
Actualmente es dueño del restaurante Taikin Asian Cuisine, en Doral, Miami. En su carrera profesional ha recibido la certificación como barista y arte latte, al igual que capacitaciones sobre panadería. También posee la certificación de Sommelier por la WSET Wine & Spirit Education Trust, de Reino Unido.[11]
Un portal de noticias sobre influencers latinoamericanos afirma que "goza de gran credibilidad y prestigio mundial".[12] En 2020 formó parte en Nueva York, junto a otros chefs famosos del mundo, del Tour Paraqay,[13] que busca mejorar la vida de las comunidades locales en el Valle Sagrado de Cusco a través de capacitación y educación hospitalaria.
Referencias
editar- ↑ «Hora América - César González, el chef latino más influyente en Instagram». Radio Televisión Española (España). Consultado el 8 de marzo de 2021.
- ↑ «César González: Cocinero vanguardista».
- ↑ «César González: El cocinero más querido de Venezuela».
- ↑ «Venezuela exporta sabores a través de jóvenes y talentosos chefs». Archivado desde el original el 20 de diciembre de 2016. Consultado el 9 de diciembre de 2016.
- ↑ «Desde Miami nos visita Cesar González con su propuesta gastronómica».
- ↑ «@Co_Cinero gana premio al mejor Mac ‘N’ Cheese de Florida». www.lapatilla.com. Consultado el 24 de enero de 2018.
- ↑ «“La arepa debía reivindicarse en Miami”: Chef César González a FACETAS». Archivado desde el original el 4 de diciembre de 2016. Consultado el 9 de diciembre de 2016.
- ↑ «@Co_Cinero ganó premio al mejor Mac 'N' Cheese de Florida».
- ↑ «‘Cocineros unidos por Venezuela’, el evento que busca recaudar fondos para enviar insumos al país».
- ↑ «César González, un cocinero que despierta el paladar con el mercadeo 2.0». Archivado desde el original el 21 de diciembre de 2016. Consultado el 13 de diciembre de 2016.
- ↑ «El chef César González es el latino más influyente en el top ten de Instagram». El Nacional (Caracas). Consultado el 8 de marzo de 2021.
- ↑ «Cesar González, un Co_cinero que ama el sushi». La Neta (Estados Unidos). Consultado el 8 de marzo de 2021.
- ↑ «Tour Paraqay hace su primera parada en Nueva York».
Enlaces externos
editar- @co_cinero en Instagram
- @cesarcocinero en Instagram
- @co_cinero en Twitter
- El Cocinero Aficionado en Facebook
- Premio [5]
Datos: Q27979467
