Bolo de bolacha
pastel portugués de galletas
El bolo de bolacha es una tarta o pastel portugués que consiste en capas alternas de crema y galletas María empapadas en café, y todo cubierto y espolvoreado con cacahuetes (maní) picados o canela en polvo. Es un postre casero tradicional en todo Portugal, un país de larga tradición pastelera.[1] Las bolachas son las galletas finas que se compran en el supermercado; en cambio, los biscoitos son las galletas más gruesas hechas en casa.[2] Esta tarta se sirve bien fría, y requiere, por lo menos, tres horas de frigorífico.[3]
| Bolo de bolacha | ||
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| Tipo | tarta | |
| Origen |
 Portugal | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | galletas María · azúcar · mantequilla · café · huevos · cacahuetes (para decorar) | |
Véase también
editar- Gastronomía de Portugal
- Salame de chocolate, otro postre portugués
Referencias
editar- ↑ Guía para auxiliares de conversación y lectores universitarios españoles en Portugal. Ministerio de Educación y Formación Profesional. 1 de enero de 2021. p. 10. Consultado el 21 de diciembre de 2021.
- ↑ Pedroso Pepper, Lucy (6 de febrero de 2018). A La Mesa en Portugal. Ed. Leya. p. 118. ISBN 978-989-23-4159-0. Consultado el 21 de diciembre de 2021.
- ↑ Meneses, Fernanda (31 de agosto de 2020). Culinária Portuguesa: Receitas caseiras (en portugués). Receitas do Paraíso. p. 43. Consultado el 21 de diciembre de 2021.
Datos: Q110776121
