Basilico's
Basilico's Pasta e Vino es un restaurante italiano en Huntington Beach, California, Estados Unidos, propiedad y dirigido por Tony Roman.
| Basilico's | ||
|---|---|---|
| Tipo | restaurante | |
| Coordenadas | 33°39′01″N 117°57′15″O / 33.650194444444, -117.95416666667 | |
Descripción
editarEl restaurante ofrece cocina italiana. Los platos que se sirven incluyen pollo parmesano; fettuccine con pesto, piñones y camarones; pollo marsala; pasta primavera; y tiramisú casero.[1] El comedor principal tiene capacidad para entre 35 y 40 personas.[2] Fuera del restaurante, una bandera de Gadsden ondea junto a una bandera de los Estados Unidos.[3]
Historia
editarEl restaurante fue fundado en junio de 1999,[1] por la italoestadounidense de primera generación Rosemarie Roman (de soltera Basilico).[4] Originalmente ubicado en Magnolia y Yorktown,[5] se mudó a otra ubicación en Huntington Beach en 2017,[6] entre un salón de belleza y un gimnasio en Hamilton Avenue y Brookhurst Street.[7] A agosto de 2021, el restaurante es propiedad de y está dirigido por Tony Roman.[8]
En junio de 2020, en medio de la pandemia de COVID-19 en California, el restaurante instituyó una «política patriótica» que prohíbe a los comensales usar mascarillas,[9] mientras que los carteles publicitarios del restaurante contenían lemas como «Leave the mask, take the cannoli» («Deja la máscara, llévate el cannoli», una parodia a una línea de diálogo de El padrino).[10] A pesar de la orden de confinamiento del gobernador Gavin Newsom en diciembre de 2020, Basilico's permaneció abierto.[11] En junio de 2021, el restaurante recibió una multa de 152 000 dólares por parte de la División de Seguridad y Salud Ocupacional de California por violar las medidas de la pandemia.[12] El mes siguiente, el restaurante introdujo otra política que requería que los comensales presentaran pruebas de que no estaban vacunados contra COVID-19.[13] Roman describió a Basilico's como un «campo de batalla constitucional … en defensa de la libertad»;[14] el restaurante también estableció una organización llamada «Make Restaurants Great Again» (en referencia a «Make America Great Again»).[15]
El restaurante aceptó $ 57 738 del Paycheck Protection Program («Programa de Protección de Cheques de Pago»), un programa de préstamos comerciales del gobierno de los Estados Unidos para ayudar a ciertas empresas afectadas por la pandemia de COVID-19. Roman justificó esto diciendo que «¡Es nuestro dinero, no el de ellos!».[16]
Referencias
editar- ↑ a b Larsen, Peter (17 de junio de 2008). «Basilico's Pasta e Vino offers comforting fare with plenty of flavor». Orange County Register (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Volo, John (6 de enero de 2005). «Basilico's is Buono». Los Angeles Times (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Cardine, Sara (30 de junio de 2020). «Huntington Beach restaurant's no-mask position deeply divides O.C. diners». Los Angeles Times (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ «Lawsuit: Basilico's in Huntington Beach Getting Run Out of Business». OC Weekly (en inglés). 8 de julio de 2016. Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ «Our Story». Basilico's (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Murray, Rheana (28 de julio de 2021). «Restaurant that took anti-mask stance now says it will only serve unvaccinated diners». Today (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Fry, Hannah (26 de julio de 2021). «Huntington Beach restaurant urges unvaccinated diners in rebuff of COVID precautions». Los Angeles Times (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Lin, Summer (2 de agosto de 2021). «Got your COVID vaccine? Stay out, says California restaurateur decrying 'stupidity'». Sacramento Bee (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Valdespino, Anne (29 de junio de 2020). «Huntington Beach restaurant stirs controversy online with anti-mask stance». Orange County Register (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Valdespino, Anne (29 de septiembre de 2020). «OC restaurant appeals to LA anti-mask crowd with 'Godfather'-inspired billboard». Orange County Register (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Colarossi, Natalie (26 de julio de 2021). «California Restaurant, Fed Up With Restrictions, Encourages 'Unvaccinated' Customers Only». Newsweek (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Iati, Marisa (29 de julio de 2021). «When you're here, you're unvaccinated. This pasta house doesn't want immunized patrons.». The Washington Post (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Burke, Minyvonne (30 de julio de 2021). «California restaurant says patrons must show 'proof of being unvaccinated'». NBC News (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Vargas, Vikki; Lloyd, Jonathan (26 de julio de 2021). «'Proof of Being Unvaccinated Required' at Huntington Beach Restaurant». NBC Los Angeles (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ Jones, Hayley (29 de julio de 2021). «COVID's Favorite Restaurant Only Serves Unvaccinated Guests». Vice News (en inglés). Consultado el 26 de agosto de 2021.
- ↑ «Anti-mask Huntington Beach restaurant took PPP funds while rejecting safety regulations». The Mercury News (en inglés). 28 de julio de 2021. Consultado el 26 de agosto de 2021.
Enlaces externos
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Datos: Q108195936
