Bangjja
El bangjja, también llamado yugi, es un tipo coreano de cacharros y utensilios de bronce hechos a mano. Un juego completo de bangjja incluye platos, cuencos, cucharas y palillos. La principal diferencia entre el bangjja coreano y otros cacharros de bronce es la relación de cobre y estaño de la aleación. El bangjja contiene mucho más estaño que otros utensilios de bronce (Cu:Sn = 78:22 en volumen, cuando lo habitual es 9:1). Debido a esta diferencia en su composición, el bangjja (a diferencia de otros cacharros de bronce) puede esterilizarse. Por esta razón se ha usado históricamente como vajilla para las familias reales coreanas. El bangjja se usa para la presentación tradicional de la cocina de la corte real coreana (surasang).
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| Hangul | 방짜 / 유기 | ||||||||||
| Hanja | ninguno / 鍮器 | ||||||||||
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Bibliografía
editar- «방짜». empas/Encyclopædia Britannica (en coreano). Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007.
- «유기 (鍮器)». empas/Encyclopædia Britannica (en coreano). Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007.
- «놋쇠». empas/한국민족문화대백과 (en coreano). Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007.
- «놋그릇». empas/한국민족문화대백과 (en coreano). Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007.
- 최은주 기자 (31 de agosto de 2007). «방짜유기를 아시나요? : 국내 최초 방짜유기를 테마로 한 전문박물관 탄생». News Hankuk (en coreano). Consultado el 25 de noviembre de 2007.
Enlaces externos
editar- Sitio web oficial del museo Daegu Bangjja (coreano)
- Breve información sobre el bangjja y un artesano (inglés)
- Bangjja Brassware en 내성유기공방 (inglés)
