Bánh bao

El bánh bao (literalmente ‘pastel cubierto’) es un dumpling vietnamita con forma de bola relleno de carne de cerdo o pollo, cebolla, huevo, champiñón y verdura. La carne suele ir picada, a veces incluye salchicha china, y se rellena con un trozo de huevo duro. Esta receta procede el baozi chino, y se encuentra en Vietnam y otros países con población vietnamita. El bánh bao suele ser más pequeño que el baozi.

Un bánh bao cortado por la mitad, mostrando su relleno.

Véase también

• Baozi
• Cha siu baau

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• Datos: Q564271
• Multimedia: Bánh bao / Q564271