La Región Centro Oeste del Torneo del Interior 1990-91, fue una de las seis zonas en las que se dividió la fase inicial de este torneo para equipos indirectamente afiliados a la AFA. Esta Región estuvo compuesta principalmente por equipos de las provincias de Santiago del Estero, Córdoba, La Rioja y Catamarca. Participaron de la misma 13 equipos, los cuales fueron organizados en 3 grupos de 3 equipos y 1 grupo de 4 equipos. Los dos primeros de cada grupo clasificaban a la segunda fase, donde se reagrupaban en dos zonas de 4 equipos, de los cuales los dos primeros de cada una clasificaban a la fase final. Tanto primero como segundo, clasificaban al reducido denominado Torneo Zonal, siendo agrupados dependiendo de su disposición geográfica.
Los 13 participantes de la Región Centro Oeste se dividieron en 4 grupos: 3 grupos de 3 equipos y 1 grupo de 4 equipos. Estuvo conformado por equipos de las provincias de Córdoba, Santiago del Estero, La Rioja y Catamarca.
↑Se produjo un triple empate en puntos y diferencias de gol, pero clasificaron a la segunda fase el Club Atlético San Lorenzo de Córdoba y el Rioja Juniors Fútbol Club por desempeño deportivo, ya que ganaron por lo menos un partido, mientras que el Club Atlético Los Andes no ganó ninguno.