Anexo:Países de América Latina por tasa de desnutrición

La desnutrición es un estado patológico de distintos grados de seriedad y de distintas manifestaciones clínicas, causado por la asimilación deficiente de alimentos ingeridos por el organismo.

La desnutrición puede ser causada por la mala ingestión o absorción de nutrientes, también por una dieta inapropiada como hipocalórica o hipoproteica. Tiene influencia en las condiciones sociales o psiquiátricos de los afectados. Ocurre frecuentemente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados.

Diferencia entre desnutrición y malnutrición

La diferencia entre esta y la malnutrición es que en la desnutrición existe una deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas, mientras que en la malnutrición existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, calorías, entre otros).

Situación de desnutrición en América Latina

En América Latina, han existido avances significativos para la erradicación de la desnutrición. En el año 2001, en la región existía una tasa del 11% de desnutrción comparado con en el año 2010 donde disminuyó a un 7%. Del 2010 al 2014 solamente hubo una reducción del 1% pasando del 7% al 6%. Después del año 2014 existió una crisis de malnutrición en la mayoría de países de América Latina existiendo un aumento del 6% al 7% hasta cuando llegó la pandemia del COVID 19 donde aumentó hasta el 8%, siendo esta la tasa actual. No se registraba un dato más alto desde el año 2008

Prevalencia de desnutrición por país en América Latina

A continuación se presentará una lista de la tasa des desnutrición por país de América Latina:​​

Pos.	País	Tasa de Desnutrición %
		2023	2021	2020	2019	2017	2015	2013	2010	2007	2005	2003	2001
1	CubaCuba	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5
2	Uruguay Uruguay	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	<2.5	3.1	3.9	3.7	3.6
3	Chile	<2.5	<2.5	2.6	2.6	2.9	3.1	3.1	3.4	3.1	3.1	3.2	3.4
4	Costa Rica	<2.5	3.0	3.4	3.4	3.2	4.1	4.9	4.6	3.8	4.4	5.2	4.7
5	México México	3.1	<2.5	3.2	3.5	3.8	3.9	4.0	4.4	4.1	4.4	4.2	3.2
6	Argentina	3.2	3.2	3.7	3.5	3.1	<2.5	2.6	3.1	3.3	3.7	4.5	3.0
7	Brasil	3.9	4.7	4.1	2.6	<2.5	<2.5	2.8	3.7	5.6	6.5	7.9	10.7
8	Colombia	4.2	6.6	6.3	5.4	4.3	4.9	7.0	11.3	11.3	11.5	10.0	8.9
9	Paraguay Paraguay	4.5	4.2	3.5	3.3	2.8	2.6	<2.5	4.7	9.2	9.3	8.6	10.4
10	República Dominicana	4.6	6.3	6.7	7.0	6.2	7.4	8.8	13.0	16.2	19.2	23.6	20.4
11	Panamá Panamá	5.6	5.3	5.8	5.4	6.7	8.1	8.2	10.9	16.2	21.6	21.0	24.5
12	El Salvador	6.8	7.7	7.7	7.2	8.0	9.6	9.8	9.9	9.7	9.1	7.9	7.2
13	Perú Perú	7.0	7.0	6.5	6.2	6.3	5.5	5.4	8.4	13.6	18.7	23.0	21.4
14	Guatemala	12.6	13.3	13.5	14.1	14.4	15.7	17.5	15.8	18.7	19.4	19.4	22.7
15	Ecuador	13.9	13.9	14.1	13.4	10.8	9.0	8.7	12.0	22.0	22.3	22.6	20.9
16	Venezuela Venezuela	17.6	17.9	21.6	23.4	23.0	10.8	<2.5	<2.5	4.8	8.4	14.6	14.9
17	Nicaragua	19.6	17.8	17.9	17.5	17.6	19.3	19.4	19.9	21.4	22.9	24.6	27.1
18	HondurasHonduras	20.4	18.7	16.2	14.5	14.3	15.5	15.1	16.4	21.2	22.6	22.0	22.4
19	Bolivia	23.0	19.4	16.2	13.7	12.5	14.3	17.9	21.3	24.2	27.1	27.9	27.8
20	HaitíHaití	50.4	45.0	47.2	46.4	44.6	42.4	43.7	44.4	50.1	52.9	53.0	50.7

Enlaces externos

• FAO