Amelanchier alnifolia
El guillomo de Saskatchewan, saskatun o fresa de junio (Amelanchier alnifolia) es una planta de la familia de las rosáceas.
| Guillomo de Saskatchewan | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Rosales | |
| Familia: | Rosaceae | |
| Subfamilia: | Amygdaloideae[1] | |
| Tribu: | Maleae | |
| Género: | Amelanchier | |
| Especie: |
Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M.Roem. | |
| Distribución | ||
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| saskatun | ||
|---|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 20 kcal 85 kJ | ||
| • Azúcares | 11.4 g | |
| • Fibra alimentaria | 5.9 g | |
| Retinol (vit. A) | 11 μg (1%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 3.5 mg (233%) | |
| Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.3 mg (6%) | |
| Vitamina C | 3.6 mg (6%) | |
| Vitamina E | 1.1 mg (7%) | |
| Calcio | 42 mg (4%) | |
| Hierro | 1 mg (8%) | |
| Magnesio | 24 mg (6%) | |
| Manganeso | 1.4 mg (70%) | |
| Potasio | 162 mg (3%) | |
| Sodio | 0.5 mg (0%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Distribución y hábitat
editarEs nativa Norte América, que se encuentra en Alaska, en la mayoría de Canadá desde la cuenca del Yukón hasta Columbia Británica y el Quebec, y en el occidente y centro norte de Estados Unidos, desde Iowa, pasando por Utah, hasta California. Crece desde el nivel del mar hasta 2.600 m s. n. m. de altitud en California y hasta los 3.400 m s. n. m. en las Montañas Rocosas.[2][3][4]
Descripción
editarEs un arbusto o un árbol pequeño, caducifolio, que puede crecer entre 1 y 8 m de altura y forma colonias donde se concentran las plantas de la especie. Las hojas son de ovaladas a circulares, de 2 a 5 cm de largo por 1 a 4,5 cm de ancho, con márgenes dentados y peciolo de 0,5 a 2 cm. Las flores son blancas de 2 a 3 cm desplegadas; la inflorescencia se produce en racimos de 3 a 20 flores, al comenzar la primavera cuando las nuevas hojas aún crecen. Los frutos son bayas de color púrpura de 5 a 15 mm de diámetro, que maduran en verano, y son comestibles.[3][4]
Pueden sembrarse en suelos diversos, pero no en aquellos sin drenaje o muy arcillosos. Se plantan en hileras distantes entre 4 y 6 m y una distancia entre planta y planta de 0,5 a 1 m. La vida de cada arbusto es de unos 30 años.[5]
Usos
editarLos frutos silvestres de esta especie son de sabor dulce, y fueron cosechados desde hace siglos por los Naciones Originarias de Canadá. Sus bayas se usan para preparar bebidas, mermeladas y tortas y en recetas de platos típicos como el pemmican.[6][7][8][9]
Taxonomía
editarAmelanchier alnifolia fue descrita por (Nutt.) Nutt. ex M.Roem. y publicado en Familiarum Naturalium Regni Vegetabilis Monographicae 3: 147, en el año 1847.[10]
Amelanchier: nombre genérico que deriva de amelancier , un antiguo nombre común provenzal francés aplicado a Amelanchier ovalis.[11]
alnifolia: epíteto latíno que significa "con las hojas del género Alnus"[12]
- Variedades
Hay cinco variedades:
- Amelanchier alnifolia var. alnifolia. Nororiental.[13]
- Amelanchier alnifolia var. cusickii (Fernald) C.L.Hitchc. Occidental.[14]
- Amelanchier alnifolia var. humptulipensis (G.N.Jones) C.L.Hitchc. Noroccidental.[15]
- Amelanchier alnifolia var. pumila (Nutt.) A.Nelson. Montañas Rocosas, Sierra Nevada.[16][17]
- Amelanchier alnifolia var. semiintergrifolia (Hook.) C.L.Hitchc. costa del Pacífico, desde Alaska hasta el noroccidente de California.[18][19] Sinónimo:Amelanchier florida.[20]
- Aronia alnifolia Nutt.
- Amelanchier florida Lindl.
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine..
- ↑ Germplasm Resources Information Network: Amelanchier alnifolia
- ↑ a b Plants of British Columbia: Amelanchier alnifolia Archivado el 8 de febrero de 2012 en Wayback Machine.
- ↑ a b Jepson Flora: Amelanchier alnifolia
- ↑ Introduction to Saskatoons
- ↑ Mazza, G. (2005). Compositional and functional properties of saskatoon berry and blueberry. Int. J. Fruit Sci. 5 (3): 99-118.
- ↑ Purdue University: Saskatoon Berry: A Fruit Crop for the Prairies (excerpt from book)
- ↑ Government of Manitoba - Ministry of Agriculture: Saskatoon Berries
- ↑ St-Pierre, R. G. Growing Saskatoons - A Manual For Orchardists Archivado el 17 de marzo de 2008 en Wayback Machine.
- ↑ Amelanchier alnifolia en Trópicos
- ↑ En Nombres Botánicos
- ↑ En Epítetos Botánicos
- ↑ University of Maine: Amelanchier alnifolia var. alnifolia
- ↑ Amelanchier alnifolia var. cusickii
- ↑ Amelanchier alnifolia var. humptulipensis
- ↑ Jepson Flora: Amelanchier alnifolia var. pumila
- ↑ University of Maine: Amelanchier alnifolia var. pumila
- ↑ Jepson Flora: Amelanchier alnifolia var. semiintergrifolia
- ↑ University of Maine: Amelanchier alnifolia var. semiintergrifolia
- ↑ Amelanchier var. florida Lindl.
Bibliografía
editar- Hultén, E. 1968. Fl. Alaska i–xxi, 1–1008. Stanford University Press, Stanford.
- Moss, E. H. 1983. Fl. Alberta (ed. 2) i–xii, 1–687. University of Toronto Press, Toronto.
- Porsild, A. E. & W. Cody. 1980. Vasc. Pl. Continental Northw. Terr. Canada i–viii, 1–607. National Museum of Natural Sciences, Ottawa.
- Scoggan, H. J. 1978. Dicotyledoneae (Saururaceae to Violaceae). 3: 547–1115. In Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa.
- Welsh, S. L. 1974. Anderson's Fl. Alaska Adj. Parts Canada i–xvi, 1–724. Brigham Young University Press, Provo.
Enlaces externos
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