Alcohol de cinamilo
Alcohol de cinamilo es un compuesto orgánico que se encuentra esterificado formando el estoraque, el bálsamo del Perú, y las hojas de canela. Forma un sólido cristalino blanco cuando es puro, o un aceite de color amarillo cuando es ligeramente impuro. Puede ser producido por la hidrólisis del estoraque.
| Alcohol de cinamilo | ||
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| Nombre IUPAC | ||
| (2E)-3-phenylprop-2-en-1-ol | ||
| General | ||
| Fórmula estructural |
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| Fórmula molecular | C9H10O | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 4407-36-7[1] | |
| ChEBI | 33227 | |
| ChEMBL | 324794 | |
| ChemSpider | 21105870 | |
| DrugBank | DB14186 | |
| PubChem | 5315892 | |
| UNII | SS8YOP444F | |
| KEGG | C02394 | |
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c1ccc(cc1)/C=C/CO
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| Propiedades físicas | ||
| Densidad | 1,0397 kg/m³; 0,0010397 g/cm³ | |
| Masa molar | 134,17 g/mol | |
| Punto de fusión | 33 °C (306 K) | |
| Punto de ebullición | 250 °C (523 K) | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Alcohol de cinamilo tiene un olor característico descrito como "dulce, bálsámico, jacinto, picante, verde, pulverulento, cinámico" y se emplea en perfumería[2] y como desodorante.
Seguridad
editarAlcohol de cinamilo se ha encontrado que tienen un efecto sensibilizante en algunas personas[3][4] y como resultado es el objeto de una Restricted Standard emitido por IFRA ( Asociación Internacional de Perfumería ).
Glucósidos
editarRosarin y rosavin son glucósidos alcohol cinamílicos aisladas de Rhodiola rosea.
Referencias
editar- ↑ Número CAS
- ↑ «cinnamyl alcohol 104-54-1». thegoodscentscompany.com. Consultado el 26 de julio de 2015.
- ↑ «En Rifm». Archivado desde el original el 12 de enero de 2021. Consultado el 27 de julio de 2015.
- ↑ Survey and health assessment of chemical substances in massage oils
- Merck Index, 11th Edition, 2305.
Enlaces externos
editar- Esta obra contiene una traducción derivada de «Cinnamyl alcohol» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Datos: Q204030
Multimedia: Cinnamyl alcohol / Q204030
