El agua de alfalfa es utilizada como bebida refrescante o agua fresca típica mexicana, hecha a base de las hojas de la planta de alfalfa cuyo nombre científico es medicago sativa, que es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia de las fabáceas o leguminosas.

Nutrientes y principios activos

editar

Referencias

editar
  1. «Alfalfa: MedlinePlus suplementos». medlineplus.gov. Consultado el 2020-09-19.
  2. Saltar a:a b «Medicago sativa». Tropicos.org, Missouri Botanical Garden. Consultado el 19 de septiembre de 2020
  3. (PASSE). 2008. Pag. 73 a 75