Açma

Açma es una variante de los bollos ni dulces ni saladas en la cocina turca. Tal como sus competitores simit y poğaça, se combina muy bien con un té, y es una comida callejera​ por excelencia.

Açma(s) con aceitunas.

Açma se caracteriza con el uso de mantequilla (u otras grasas o aceites) en su masa que resulta muy suave y esponjosa. Generalmente se adorna con semillas de nigella (çörekotu), o, en ocasiones, de haşhaş.

Véase también

• Comida callejera en Turquía
• Çörek
• Boyoz
• Poğaça
• Simit

Enlaces externos

Açma (léase "achmá") son las roscas de arriba, junto a las poğaça y encima de los çörek.

• Imágenes de açma en Google.tr

• Datos: Q19841241
• Multimedia: Açma / Q19841241