Ñuto

postre del Perú

El ñuto es un postre proveniente de la amazonía peruana, se prepara a base de huevos, almidón de yuca y otros alimentos propio de la selva.[1][2]

Ñuto
Tipo Postre
Consumo
Distribución Perú Perú
Datos generales
Ingredientes Yuca, Azúcar, Huevo

Descripción

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Historia

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Se registra que los ñutos tuvieron su origen en las cocinas rurales de las ciudades amazónicas, que se regalaba a los niños luego de su hora de juego por la tarde. Los ñutos acompañaban al arroz con leche y mazamorras; por la emigración el postre término expandiéndose a todo el territorio peruano.[1][2]

Elaboración

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El postre resulta en bolitas de color blanco humo, su cuerpo es de manteca mezclado con huevos, harina de yuca y azúcar, la masa es cortada en 1 cm y luego metidos al horno.[1][2]

Véase también

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Referencias

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  1. a b c «ÑUTOS, ARROZ CON LECHE Y MAZAMORRAS». Generacion.com. Consultado el 28 de noviembre de 2021. 
  2. a b c «LA SELVA PERUANA Y SU MAS DULCE SECRETO». 5raíces. 11 de noviembre de 2015. Consultado el 28 de noviembre de 2021.